豆根（米粉）

豆根是我们汝城的一个特色，我们这里叫豆根，用普通说就是米粉了。米粉是我们这里每天早餐餐桌的必备美食，大街小巷米粉店很多很多，但是也就那么几家传统的老店的米粉做的比较好，每天早上来吃早餐的老顾客都排着长队。

今天我们来到其中的一家老字号粉店吃早餐，我们十点多过来一下车看到还有这么多人在排队吃粉。现在这个时候人少了好多了，我们排了几分钟就点上粉了。

简简单单的一碗粉

找好位子，没有等多久我们的米粉就端上来了。别看着这么素朴的一碗米粉还有一点点油，看像一般，据说他家的这个米粉的汤料都是经过两天一夜用那个老锅子熬出来的。

开吃了

根据自己的口味，可以自己加上一些调味伴菜。我加了一点点的香菜和酸笋，开吃了。夹起一把豆根（米粉）吃进嘴里劲道有弹性，再喝上一口熬制已久的汤，味道鲜香醇厚。就是这么一碗小小的豆根（米粉）看着简单还有点点的油，它承载着我们这么一个小城的一个味道，一个特色。