小编一直觉得只差那么一点点
我就可以达到24k纯金吃货级别
那么作为一个合格的吃货
就要有勇于尝（gan）试（chi）的精神
所以，今天我尝试了一种
之前从来不敢尝试的菜品
那就是
牛 蛙
说起这家主攻川菜的渝九香，小编觉得它似乎有种魔力，让我一下子就着了迷。渝九香藏身在廊坊八小附近的一个不起眼的小胡同里，胡同口是它古色古香的门头，带着一种难以言喻的沧桑和被时光冲刷过的痕迹。
走进去，是一条窄窄的小胡同，和我们小时候居住过的胡同一样，到处都是生活气息。胡同中间部分右手边，就是渝九香。
中午时分，门厅的过道有些暗，但却安静悠然。
刚一进院子，小编瞬间就被右侧的大树吸引了。不大的庭院中，一颗石榴树郁郁葱葱，阳光从叶子与枝丫的缝隙间洒落，这感觉真好。
渝九香的老板说，最开始打算开店时，并没有想过要把店开在这样一个胡同的小四合院里。机缘巧合下，她来到这个院子时，石榴树的花儿开的正艳，阳光洒落在树梢与花瓣间，“一见钟情”就在一瞬间。
渝九香的老板除了是个吃货，还是个雅致的人。不管是酒坛子里的绿植，还是水缸里的锦鲤和墙上的小物件儿，都给这个小小的四合院增添了一丝雅致。
安静优雅的四合院内，放着几张古朴厚重的原木桌子。夏天的傍晚，在这里吃饭，那感觉应该会很好吧。当然，除了院子里的桌椅，渝九香还有雅致的包间，是聚餐的不二选择。
如此有韵味儿的一家店，店长自然不是个一般人。他是一位资深吃货，曾在成都连吃10天，重庆连吃15天，只为了找到味道更好的调料。经过如此千锤百炼后，渝九香就这样诞生了。开业不到一个月，就有人连续吃了三天，就连地道的四川人都说，渝九香的菜品味道和地道的川渝菜系味道所差无几！
鲜嫩的味道回味无穷
说起渝九香，就不得不提他们家的招牌菜——干锅牛蛙。讲真，小编之前一直不敢尝试牛蛙肉，也说不上原因，可能是胆小（song）吧。但这种恐惧感，今天在渝九香终于被战胜。面对着这样一锅喷香扑鼻的干锅牛蛙，小编那颗傲娇的吃货心怎能不屈服
一整锅热气腾腾的干锅牛蛙刚端上桌，浓厚的香气就在空气中弥漫开来。香气直直的钻进鼻子，跑进嘴里，让你忍不住开始咽口水~艾玛，啥也不说了。管它是啥肉，我先吃了再说
又白又嫩的肉块儿喷喷香，外层还裹着红彤彤的汤汁，一口下去，小编瞬间就被征服了。这么多年，我真是白吃了这么多肉，竟然不知道牛蛙肉，可以好吃到这个地步~肉质鲜嫩且细腻，浸润了又香又辣的汤汁以后，味道更好。而且丝毫没有想象中的怪味儿或腥味儿，除了香还是香~
当然啦，这锅里可不止有牛蛙肉，你想要的各种肉、菜、豆腐……都可以搭配着来啊~随心搭配，想怎么吃，就怎么吃
现吃现宰的牛蛙鲜嫩无比
大家都知道，不管哪一种肉，都是现吃现宰才新鲜，牛蛙更是如此。渝九香的老板说，牛蛙如果提前宰杀，非常影响肉质与口感，吃起来没有现杀的肉鲜嫩爽滑。所以到渝九香吃牛蛙，等的时间或许会稍久一点，因为每一只牛蛙都是现杀现清洗。
除此之外，渝九香的牛蛙都是当天分两次采购，上午采购的牛蛙是中午的食材，下午采购的则是晚上的食材，绝不囤货，保证每一只牛蛙都活力满满。这是刚刚宰杀的牛蛙肉，清洗之后就可以上锅啦~
炭火烤的鱼更美味
大大小小的烤鱼店，小编也吃过不少，但是炭火烤的鱼，渝九香还真是我吃到的第一家。而且渝九香的烤鱼，都是正宗的重庆万州烤鱼，始终专注于重庆本土传统的做法，活鱼现杀、腌制、炭考。
烤熟的鱼肉放进盘子，再配上渝九香用十几种香料熬制而成的烤鱼油，鲜香味儿瞬间扑鼻而来。吃起来麻辣鲜香，肉嫩入味。
吃麻辣，就配四川冰粉
在四川，吃过又香又辣的菜品后，人们都要喝上一碗正宗的四川冰粉。晶莹剔透的冰粉，配上山楂粒和红糖水，吃起来酸甜爽口，清清凉凉。尤其是在吃过麻辣菜品后，来上一口冰粉，既能缓解嘴里的麻辣感，又能解暑开胃。
蟹黄味儿的蘑菇
蘑菇没少吃，但蟹黄味儿的蘑菇，小编还真是头一回吃。这道蟹黄小蘑菇可是渝九香的特色，炸的金黄的小蘑菇配上番茄酱一起吃，香糯又没有油腻感。
酸酸甜甜的爽口萝卜，也是吃香辣菜品的绝配。
看了这么多鲜辣味美的菜品
知道你们都饿了
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-店铺信息-
店名 丨渝九香
地址 丨廊坊市广阳区建国道251号（第八小学东路口向南50米即到）
电话 丨15175657009
店内微信二维码
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▼摄影：Seven、Promise、六元
▼编辑：Seven
▼校对：夏天
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