大鱼大肉吃腻了，偶尔换换口味，清清淡淡我最爱，欧耶！

春天到啦，大连周边去哪挖野菜？野菜怎么吃？今天我们就提前交流一下这个话题，留着过几天挖野菜备用，都看看吧收藏转发，别闲着，到时候就用上啦！有什么说的不对的地方，或者大家有什么见解，欢迎大家批评指正，小编一定和大家积极交流，虚心学习。 据不完全统计，大连地区现常见野菜约61种，如小野蒜 、荠菜 、马齿苋 、桔梗、 山麻楂 等。每种菜功效不同，做法也不同。今天咱们来介绍几种，多数人平时不咋接触这些野菜，所以挖的时候要仔细！ 1、小野蒜。

做法：炒鸡蛋（小编最爱）、青炒肉、拌豆腐、直接洗净蘸酱（辣中带点甜）等。

2、 灰菜

做法：干烧肉、炒肉，腌渍食用；食用前必须焯熟，食后避免接受强烈日光照射（灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜等都属光敏性食物，吃后都要避免强烈日光）。

3、 婆婆丁（蒲公英）

做法：熟吃凉拌均可，炒肉、做馅、熬粥、汤都可以，泡水喝能清热解毒（一种常见中草药，清热解毒）。

4、 马齿苋

炖肉、焯水凉拌（放蒜蓉、一品鲜特好吃）、做馅，炒肉、炒鸡蛋、晾干留着冬天吃也行（孕妇禁食）。

5、 曲麻菜（侵麻菜）

做法：凉拌或者直接洗净沾大酱，好吃。

6、 苦碟子

做法：炒肉、做汤、蘸酱生吃均可，清脆微苦，爽口，饭店蘸酱菜拼盘常有它。（中草药一种）

7、山麻楂

做法：炒肉、凉拌、包饺子、包包子等。

以上这些就是大连周边常见的春季野菜，当然也不止这些，还有不少小编也没吃过，还请当地土著来给小编上上课，给我留言啊！

以下要说的就是我们今天的重点了，“大连周边采野菜的地点及乘车路线”：

看看这些哪个离你家近点，领老婆孩子，春天出去踏踏青顺便采点野菜，忆苦思甜。 还有那我没想到的，大家给我留言一起交流下吧！
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