上海青，一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。是很多人爱吃的蔬菜之一，它有那么多功效你都知道吗？

1、防癌

上海含有丰富的植物激素，植物激素可以协调人体内分泌，并促进人体酶的形成，吸附人体中的致癌因子，所以食用上海青有防癌的功效。

2、增强体质

海青含有丰富的维生素和微量元素，经常食用可以帮助增强机体免疫力。

3、降血脂

上海青是低脂低热食物，同时富含膳食纤维，可溶性膳食纤维能与胆汁酸结合并通过粪便排出体外，能有效的降低血液种的胆固醇，所以食用上海青有降血脂的作用。

你们喜欢吃上海青吗？它有那么多好处，你身边的朋友都知道吗？分享给他们吧！

（图片来自网络）