夏天到了，意味着逛街的时候到了。本公子是喜欢夏天的，看着姑娘们的清凉打扮当然能消去几分暑意，但是有一样东西在这个季节也如同穿着超短裙的姑娘一样诱人。那当然是酸甜冰凉而且嫩滑爽口的冰粉了！

今天本公子就来说一说咱们西昌的冰粉。

冰粉其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。

原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。

贵州、湖南、四川地区亦有栽培。

冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

正宗的冰粉应该用冰粉籽用纱布包好在水里搓揉，

冰粉籽的汁液会在搓揉中混进水里，

然后加上一点点薄荷，

过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物。

将做好的冰粉放在冰箱里冷藏，

等到吃的时候舀出一碗

加上红糖浆和用酸角熬成的酸角汁，

酸甜适宜，是清凉解暑的佳品。

有的地方觉得酸角汁麻烦，

就只加红糖水，那就不地道了。

曾经听过北方人也有吃冰粉的，

但是却加的不是酸角汁而是醋，

冰粉做成糖醋口味，怪！

今天在这里呢，

本公子给大家推荐几家咱们西昌

特别 好吃 而且十分具有 特色 的冰粉。

1

要说冰粉，当然不能不说最近的“网红冰粉”，糍粑冰粉。

而这家糍粑冰粉可以说是非常的地道了。

保证纯手工制作，非常巴适。

能吃到饱的冰粉你吃过吗？

红豆、花生、糍粑、葡萄干、山楂片，

这些材料全是放在冰箱里冰镇过的，

夏天一口保证透心凉，通透！

老表，冰粉525走一个？

地址：西昌市长安东路129号（大世界对面）

2

美食在民间这句话大抵是不错的，

我吃过最让人怀念的美味都是出自街头巷尾。

这家摆在路口的冰粉摊子看似不起眼，

但是世间美味至少有一大半都是出自这种毫不起眼的地方

这家冰粉的特色在于口味，

用玫瑰和桂花的制成花浆加进冰粉里，

不仅别有一番风味，

以花为食更是多了几分风雅趣味。

带着花香的清凉，可想一试？

地址：一环路国土资源局门口

老板娘亲自送外卖

没有配送费噢

3

老西昌人应该都还记得，

那个在马水河温州小吃门口摆摊子买冰粉的老婆婆。

现在婆婆的店子开到这里来啦，

王婆婆的冰粉还是原来的配方，还是原来的味道！

王婆婆的冰粉比起以前单纯的红糖酸角汁的原味冰粉，

现在还多了更多的花样，多种多样的口味，

比起网红的糍粑冰粉又是不一样的味道。

银耳冰粉、草莓冰粉、芋圆冰粉、菠萝冰粉，好吃还不贵。

地址：海河帝景B区北门

大家还知道西昌哪里有什么特别好吃的小吃吗？

可以在文章下方留言，告诉小编，

让更多的人知道咱们西昌的好吃的！

本文为广告信息，不代表本号观点

如有违规，侵权请联系我们

图文版权归西昌之家所有