冬瓜是生活中最常见的一道菜，价格也不高，是十分平民化的菜品，同时冬瓜也具有出色的保健功效，适合大家经常食用。那么，吃冬瓜到底有什么好处呢？一起来了解下吧！

1、减肥

古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:''热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。''另外，据《本草纲目》载:冬瓜能益气除烦，''欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也''。

2、美容

冬瓜同时还具有很好的美容功能。据《本草纲目》载:冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙。

3、预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等，可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，助于防治冠心病。

4、养颜护发

冬瓜瓤里面存在着一种叫做葫芦巴碱的物质，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

5、抗癌

冬瓜含有的膳食纤维成分很高，膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化的作用。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

冬瓜的禁忌搭配：

1、冬瓜+红小豆

冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

2、冬瓜+山竹

冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。

3、冬瓜+鲫鱼

鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，最好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。

4、冬瓜+醋

冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。所以，在煮冬瓜时，建议最好不要放醋。

最后推荐一道冬季养生食谱：

海米干贝冬瓜汤

材料：冬瓜适量，海米适量，干贝适量。

做法：

1.冬瓜去皮，去瓤切厚块。

2.提前泡发干贝、海米。

3.锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。

4.大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。

5.等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。

你们学到了吗？有空试试看吧！