苏州人爱吃鱼，全世界都知道

烤、炖、呛、溜

红烧、清蒸、水煮、煎炸

一条鱼，千百种花样

只有你想不到，没有苏州人做不到

鱼的盛宴，即将开启

请控制一下哈喇子~~~

宋嫂鱼羹

新鲜的鳜鱼，加上火腿丝、香菇、竹笋末等食材，再用鸡汤提鲜，鱼的鲜味得到最大程度地释放。色泽油亮，汤汁鲜嫩滑润，十分美味~

店名：百盛·鼎膳

地址：苏州大道西9号兆润财富中心四楼南侧405

人均：95元

酸菜鱼

鱼肉放进煮沸的高汤中，酸香浓郁的汤汁散发出诱人的香气。咬上一口，鱼肉的鲜滑混合着酸菜的酸甜爽口，在口腔中充斥开来。

店名：严厨老坛酸菜鱼

地址：左岸商业街苏惠路苏州中心广场北楼5楼24号

人均：73元

松鼠鳜鱼

热腾腾的卤汁淋在炸好的鱼身上，发出“吱吱”的声响，香得人口水直流。一块肉入口，外脆里嫩，酸甜可口，是甜食爱好者的不二之选！

店名：松鹤楼

地址：观前街太监弄72号

人均：151元

祥龙鳜鱼

如果老苏帮菜吃腻了，不如尝尝新花样。祥龙鳜鱼承自松鼠鳜鱼，形似巨龙，肉质鲜嫩，果味扑鼻，口齿留香，回味无穷。

店名：新聚丰菜馆

地址：观前街太监弄9号

人均：141元

菊花鱼

菊花鱼像一朵金灿灿的菊花绽放着，外酥里嫩，色彩明艳，酸甜爽口，让人食欲大开。

店名：鹤园茶楼

地址：平江路302号

人均：79元

红烧鳝筒

汤汁浓郁咸香，渗入到鳝鱼肉中，鱼肉紧实且鲜嫩，咬一口，汁水溢满嘴中，甚是满足！

店名：金陵餐馆

地址：朱家角古镇西井街114号

人均：78元

咸肉蒸鳝筒

经长时间腌制的猪肉肥瘦相间，放入新鲜的春笋和木耳，和饱满的鳝筒一起炖煮。腌肉的咸、鳝筒的鲜逐渐融合，汤汁浓郁，咸鲜美味~

店名：味厨

地址：东溪街37-39号(同里古镇风景区内)

人均：108元

香煎玫瑰鱼

玫瑰鱼被煎得两面金黄，连骨头都是酥的，一点也不必担心会被卡刺。鱼肉饱满完整，脆脆的鱼皮伴着鲜咸细嫩的鱼肉入口，回味无穷。

店名：伴园得趣堂苏帮菜

地址：平江路混堂巷20号

人均：273元

红烧鲫鱼

芡汁鲜美、鱼肉鲜嫩，一道家常菜在草根布道的大厨手中变成了一道并不寻常的美味。

店名：草根布道

地址：越溪旺山风景区尧旺路37号

人均：108元

响油鳝糊

师傅上菜时会提着油壶，刺啦一声，香气扑鼻。整道菜油而不腻，鱼肉鲜美，香味浓郁诱人，甜咸恰到好处。

店名：听香堂私房菜

地址：曹胡徐巷88-3号(近平江路)

人均：150元

清蒸太湖白鱼

“太湖二白”之一的白鱼经过蒸煮保证了肉质的细嫩，汤汁清甜可口，十分鲜美。不过鱼刺较细，需要小心哟~

店名：湖光山色农家乐

地址：东山镇莫厘村环山公路古尚锦小长湾

人均：65元

清蒸江刀鱼

清明前后，刀鱼正是尝鲜的时候，过了清明肉质便开始变老。清蒸使得野生江刀鱼的鲜味、微香得以最大程度地保留。

店名：渡口饭店

地址：虞山镇经济开发区江海路1号

人均：156元

清蒸鲈鱼

不同于刀鱼和白鱼，鲈鱼体大，肉质更加饱满，沾一点鲜香的汤汁，就能提起鲈鱼的鲜。

店名：江南首席

地址：狮山路28号高新广场42楼

人均：145元

莼菜银鱼羹

口感圆润、鲜美滑嫩的莼菜和富有高蛋白质的银鱼简直是天作之合！经熬制而成的莼菜银鱼羹，入口绵柔、爽滑，极其鲜美！

店名：得月楼

地址：金山南路288号国际影视娱乐城9号楼

人均：140元

苏式熏鱼

被腌制过的鱼块经两次炸制而成，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，鱼刺大且数量较少，咬一口，鲜甜入味，夹杂些许芝麻的香气，很开胃。

店名：老枫庭

地址：太湖国家旅游度假区长沙岛长沙路5号

人均：100元

不知道

那么多鱼里

有没有你爱的一尾

※图文转载自“最苏州”微信公众号，已授权，文章略有改动