要想饺子好吃，铁定离不来好吃的饺子馅，今天元元要分享的是一到特别的饺子馅，家人吃完赞不绝口，下面就来分享一下具体的搭配方法！

香菜，学名芫荽，性温甘甜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，适用于感冒，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。

食材与配料：肉馅、香菜、面粉、盐、生抽、老抽、耗油、蛋清、葱姜蒜、香油

1、面粉加适量水和成光滑面团，盖上盖子醒半小时

2、香菜切段，备用

3、肉馅中加入葱花、姜末、生抽、老抽、耗油、蛋清、香油搅拌均匀

4、将切好的香菜倒入肉馅中搅拌均匀

5、切醒好面的三分之一搓成长条，切断并且按扁

6、将按扁的面团扞成面片

7、包入饺子馅

8、锅中加入适量的水，水烧开后下入饺子，饺子漂起来就熟了

9、出锅

健康小贴士：

香菜做配料对五脏有好处：中医认为，阴阳五行与人体有很大的关系，即人体有五脏六腑，五脏代表的就是五行。五脏是“心、肝、脾、胃、肾”，五脏其神“喜、悲、怒、思、惊”，五脏掌握着人体的生与死，香菜可调整人体五行，对人体有莫大的好处

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