“就我们家门口的那个果蔬店，经常能看到几个穿着厨师服装戴着白帽子的人来买菜、买水果。”最近，刚搬完新家后，与邻居聊起，大家一致觉得第一印象就是附近热闹的早市和便宜的生鲜。

这大概是我们身居现代都市最朴素的烟火气息吧！

曾经，钱钟书婉拒一位粉丝求见时说，“假如你吃了一个鸡蛋,觉得不错,何必要认识那只下蛋的母鸡呢?”但现在的我们，就是执著得想见见那只下蛋的“母鸡”……

是的，现在的人们对舌尖上的一切，都表现出前所未有的“执著”，食物从哪里来？它们生长在什么样的环境中？它们是否安全、健康？这些信息，都归功于供应链的力量，从生产到销售的全过程，食品信息可溯源追踪。

互联网时代的升级，新零售的火热，让我们更加有条件关注舌尖上的新鲜和安全。

华蒙通物流控股（集团）有限公司成立于2012年，是一家专注于农产品供应链服务的新型服务性企业，依托于自身的B2B2B交易平台，链接上游产地与下游城市，为客户提供代购、分选、包装、仓储、运输、配送、分销等一站式供应链服务。

从现代生活来看，生鲜的需求是刚性的，远不说每年的国家1号文件都和农业相关，单从民生方面，对于生鲜也是极为重视。

继去年国务院办公厅印发《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》，对我国供应链创新发展作出全面部署后，近日，商务部等八部门又联合下发了《关于开展供应链创新与应用试点的通知》，在全国范围内开展供应链创新与应用试点，优化公共服务，营造良好的食品环境。

而今天打得火热的新零售之争，虽说是资本之争、技术之争、流量之争，但最终还是商业本质之争，即实现“人、货、场”的无缝链接与高度融合。

华蒙通之生鲜胜局

有人说生鲜是一个遍地是“坑”的行业，极其烧钱，要知道生鲜产品损耗在10%-30%，远远高于其他品类，面对如此环境，华蒙通如何成功打造自己的生鲜版图呢？

▲华蒙通部分获奖荣誉展示

业界公认的生鲜行业必须要做好三件大事：

其一，原产地直采，保障商品品质；

其二，在物流尤其是冷链配送上下足功夫，尽量减少货损，以及配送及时；

其三，密布终端配送网点，保证物流的高效。

而生鲜电商链条上，一直以来都有3大难点——供应链、流通环节、最后一公里，困难程度依次递减。虽然如今的生鲜电商都在炒作“最后一公里”解决方案，但是，最难的其实还是供应链。由于行业内生产成本、物流成本以及沟通成本居高不下，所以也有人将生鲜业称为“不疯魔不成活”的行业。

因此，对于供应链的打造，就成了生鲜市场的决胜局。华蒙通集团董事长、总裁任美成表示，“在华蒙通模式下，农产品从地头至终端由7个环节缩短至4个环节，通过流通过程全程有效管理，去除每环节加价20%、损耗30%的顽疾，通过有效整合上下游资源，实现产销无缝联接，将占产品售价近60%的流通成本大幅降低，真正做到了‘惠农惠民’。”

当然，布局如此复杂但高效的供应链及网点渠道，团队的管理效率及人才之争，显得尤为重要。

华蒙通作为大型的物流控股集团，由于各事业部和农产品原采基地众多，各地的员工需要经常出差，公司从人事考勤到流程审批等基础管理非常难。传统的管理手段，管理太松，员工惰性的增长，管理太紧，不符合现代企业的人性化管理需要。

华蒙通品牌管理部负责人方志伟表示，“2017年，华蒙通平台交易额突破50亿元，如此庞大的交易数据，离不开微办公等信息化管理系统。从产地到城市，从田园到餐桌，信息化变革的成果惠及供应链各端，不仅使新鲜农产品的质量得到了全程数字化管控，更系统地帮助客户解决了运营难题，真正实现了农产品供应链的改善和升级。”

▲微办公为华蒙通定制的业务流程

信息化建设，人才管理是关键。由于工作性质所决定，华蒙通的很多业务人员需要全国各地的出差寻找优秀的产品基地和合作客户，而日常的考勤就成了问题。

自从公司使用微办公考勤后，对员工来说考勤变得方便而人性化，微办公支持各类排班，不同作息时间的员工可以根据不同班次智能排班；同时也可以手机打卡，员工出差到不同的公司也不用再填签到单、考勤表。

而对人事考勤人员来讲，考勤核算也简单多了，考勤异常一目了然，而且新员工入职时也不用必须拉着去指纹考勤机上录指纹，不管在公司还是出差都能直接打卡。

另一方面，从企业内部沟通及工作需求来看，任务是有轻重缓急的区别的，什么样的任务要优先完成，由谁来处理，怎么督促处理，都需要妥善安排；

微办公从多人员角度入手，对任务的截止时间、负责人、执行者、验收人等作出综合把控，任务的完成进度可在评论中实时更新同步，让验收人对任务有整体的把控和直观了解，相关动态显示在工作台，让重要且紧急的事项以最快最方便的方式下发给负责人，更进一步地确保了信息的有效传达和任务的高效执行。

生鲜胜局，进化的是运营效率，笃定的是做供应链的诚心。对此，华蒙通有着更宏伟的目标和规划。虽然对于基层员工来说，苦活和累活依然是生鲜行业的底层架构，但平地起高楼，看的还是根基，微办公也更愿意通过现代化的企业管理理念，基于员工层面提供更加人性化的解决方案，帮助其解放更多的无效工作时间。