地达菜是一种野菜又叫地软儿、地衣，尤其是下过雨的时候很多。我们这个地方比较多，人们都喜欢用这个包包子，今天给大家分享地达菜包子的做法，制作时注意要地达菜用温水泡开多洗几次，看见水清才可以。在包包子的时候可以加一些虾仁，提鲜效果非常不错，让地达菜包子更加好吃。

地达菜包子馅的做法：

1、将地达菜温水泡发。彻底清洗，一直到泡着地达菜的水清澈后，捞出，捏干，备用。

2、鸡蛋打散，放一点盐，下锅炒成桂花状。取出。

3、青椒去籽切碎。虾皮用温水泡过后洗净，切碎。

4、将所有馅料和在一起，调入盐、鸡精、蚝油、香油、十三香调料粉。拌匀，备用。

1、和面，发面。

2、揉匀后，搓成条，切剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。

3、包上馅，然后边旋转边捏出褶子。最后合拢。

4、放入蒸笼前，蒸笼里抹上一层油。

5、上锅蒸20分钟，即可。

是不是看着很诱人，进来吧。