山楂大家都吃过的吧，它的营养价值高，而且酸甜可口，是很不错的营养保健的食材哦，吃法也比较多，可以煮粥，或者是做甜品，具有健脾养胃的功效，那么山楂如何食用最好呢？山楂搭配一宝煮水喝，能健脾养胃益肺、排毒补肾降三高，你知道吗？

山楂的功效：

山楂富含多种营养物质，维生素和胡萝卜素非常丰富，有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用。

山楂中含钙多，钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动，所以，常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节。

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

莲子的功效：

莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。

莲子可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可清热、降压。

莲子山楂糖水

食材：山楂、莲子、冰糖

做法：

1、山楂洗净，去蒂，对半切开去籽。

2、锅中倒入约800毫升清水。放入莲子，烧开后再用小火煮约40分钟。

3、倒入山楂，加盖煮15分钟左右，加入冰糖，轻搅片刻至冰糖完全溶化，盛出即可。

莲子山楂糖水的功效：

莲子具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。山楂有健脾养胃的作用，而且还可以消食，具有活血降压降脂的作用，同时还有健脾养胃的功效，对于降三高排毒补肾是不错的选择，大家不妨试试哦！

你喜欢山楂吗？