炎热的夏季，总是想吃点冷饮，但是现在的冷饮里面糖分很高，而且添加剂很多，多吃不利于身体健康。而且容易发胖。那么就来一碗清凉解暑低卡路里的绿豆汤吧！

绿豆汤的制作很简单，且看分解：

首先必备原料：绿豆、根据个人口味可以准备糖（或蜂蜜）和柠檬

制作步骤：

1，如果不使用高压锅的话，最好提前至少两个小时把绿豆泡一下，这样豆子好煮开。

2，锅里加净水煮开，将泡好的绿豆放入锅里，水量根据个人需求添加，当然豆子和水的比例大一点汤汁的味道会更浓郁一点，但水量不要少于豆子的五倍。

3，可以挤半个柠檬汁进去，不但有减肥的功效，而且柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分。柠檬汁还可以使绿豆保持绿色，煮出来的绿豆汤颜色更鲜亮。

4，大火煮开10分钟，然后小火煮20分钟。之后关火闷一会儿。根据个人喜好，可以加一些糖或者蜂蜜，使口感更加。（蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。）

5，夏季等绿豆汤放凉了，在冰箱中冷藏一会儿，消暑的作用更好。

如果不喜吃凉，到了第四步闷一会儿就可以享用了。