生在北方 长在北方 儿时日常东北菜便是一日三餐 营养长大。血肠酸菜 小鸡炖蘑菇等等 这些东北特色菜 如今依然记忆犹新 时而翻单 摆上桌台。

东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的。时常给人一种粗犷有余、精致不足的印象，高水准的宾馆酒店难觅踪迹。但也有不走寻常路的酒店，比如沈阳今旅酒店。

零下二十度的低温，铜质酸菜锅人人称赞，冻豆腐、鲜虾、酸菜，配上芝麻酱料，满足感啊满足感

今旅酒店的铜质火锅东北菜大众款之一，而我更欣赏不走寻常路的今旅精致东北菜 。海鲜珍品鲍鱼配以东北小土豆，鲍鱼的滋味沁入绵软的土豆，口感饱满，和胃健脾、补肝明目。

高汤森林人参 以最淳朴的方式品尝长白山人参的天然芳香，让身体直接吸收鲜参的天然养分。人参鸡汤温热滋补，汤色金黄，回甘清香。

红烧肉白玉烧鹌鹑蛋 中华经典名菜之一 富含胶原蛋白 是美容养颜佳品 肥瘦相间的五花肉配上“卵中佳品”之称的鹌鹑蛋，以砂锅烹饪、口感香甜松软，肥，但不腻呢。

砂锅蚬子豆腐：黄蚬子是辽宁丹东特产，味美肉肥多汁，富含高蛋白，配上特制的卤水豆腐，采用了家常烹饪法，高汤炖制将豆腐与蚬肉味道完美融合，保留了豆腐的味道和蚬子的鲜味。

樱桃肉 东北名菜之一 相传是山东地区的人乘船迁居大连时所带来的饮食文化，特点就是色泽如樱桃、形态圆小，外皮软味道甜咸，是上好的下酒菜。

芝士焗番薯 一道创新的中西结合甜点 选用东北优质天然滋补番薯，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素，吃起来香甜干粉，老少适宜。

一粥一饭一菜总关情，有些食物留给我们独有的味道，那是因为彼时 彼地 彼人 吃过的美食不尽其数 但东北菜于我们全家而言 有太多的情感包含其中 这是我们熟悉且挥之不去的喜欢味道。

以上菜品由五位大厨精彩呈现，他们拥有精湛的烹饪技巧和对美食搭配的独特见解，对东北美食更是颇有研究。2016年12月15日至2017年1月15日，沈阳今旅酒店携手哈尔滨、长春、大连、沈阳香格里拉大酒店星级大厨，为沈城食客奉上一场东北特色美食之旅。