现代的年轻人都是夜猫子，夜幕降临就是夜生活的开始。我们来细数广西的宵夜美食。

广西的夜宵，总是那么的动人心弦，让我的胃蠢蠢欲动。

一，鸭脚田螺煲

鸭脚田螺煲一煲十味，玉白爽脆的酸笋、饱吸汤汁的油豆腐一同入口，顿时汤汁四溢，充满整个口腔，可谓是“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”！长时间煲煮食材，使得螺汤的鲜味完全浸入到食材里浓香且入味，这样一锅田螺煲才算合格。

田螺的美味，只要广西人才懂。一煲鸭脚田螺煲，我能把汤都喝完。

在我们广西的宵夜摊点上，随处都会见有田螺鸭脚褒这道香辣劲爽的小吃，三五成群的好友聚在一起，边喝啤酒边聊天，边吃田螺边啃鸭脚，多么悠闲的小时刻，暂时忘掉一切烦恼，吃得开心，聊得开心，玩得更开心。

二，烤鱼

烤鱼烤得恰到好处，鱼皮焦软有弹性，最喜欢鱼皮和爽滑的鱼肉一起吃到嘴里那种feel了。

烤鱼独特之处便在于它先烤后炖，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

三，烤生蚝

生蚝是新鲜的生蚝用碳烤来制作，更增加了蚝的野味感觉，烧得有点焦的壳内嵌着灰白色的蚝肉，蚝香四溢，一看就令人垂涎，蚝肉吃起来口感香嫩。只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

广西人民很滥吃，光生蚝就要吃上好几打才过瘾。

四，烤羊排

烤羊排随处可以找到，但是要做出水准，外酥内嫩多汁是基本，还要调味适中，保留少许羊肉本身的味道，非常考验厨技。好吃的烤羊排。皮焦却不渣，里面的肉却是酥的。

喜欢吃肉的，最喜欢带一点肥一起吃。

怕胖的妹子也可以把肥肉去掉。但一定要留着香脆的皮，一口皮一口肉，太畅快！

五，生料粥

生料粥，对广西人民来说，是记忆中的味道，是传统的味道。老少皆宜的夜宵。

乳鸽 黄鳝 牛百叶 牛肚 粉肠 大肠 瘦肉 牛肉 蛋黄 鹌鹑蛋 牛蛙 鸡春 黄喉 天梯 粉肠 猪腰 ...

各种生料应有尽有，想吃什么任意搭配，吃多少称多少。味道鲜美，营养丰富。所有的生料都是新鲜的。收获了广西人民的心和胃。

七，小龙虾

小龙虾，远近驰名，吃货不分地域。麻辣小龙虾，钳大肉多，红红火火一盆，端上来瞬间就香辣味四溢，一口下去麻辣过瘾，浓郁的酱汁超满足！

香辣小龙虾悠悠的麻意，浓郁的香辣，丝毫不掩盖虾肉本身的鲜甜，满满一大盆，简直控制不住我的魔爪！

虾肉紧致饱满，想象一下一口咬下去的满嘴肉感，超满足。剥开虾壳，里面是满满的虾黄！口感简直不要太美好！

说说还有那些是你宵夜必吃的美食？