你是不是还傻傻的都不知道什么是萝卜缨?萝卜缨究竟是什么呢?其实萝卜缨就是萝卜上面长的叶子。不管什么萝卜都会有这样的萝卜缨子。

只是很多人都习惯于把的叶子给扔掉了。此外，红萝卜缨的含钙量几乎是大豆的一倍。

小时候妈妈总是喜欢把萝卜缨的根部拿来做泡菜，酸酸的很下饭。太多的萝卜缨就拿来晾干，最后做成碎盐菜，拿来炒回锅肉，我最喜欢的是萝卜缨做的盐菜蒸烧白。

此外，也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤，萝卜缨在沸水中过一下，凉拌也挺好吃呢!

所以以后买萝卜的时候就可以把萝卜缨子拿来这样做吧，它不仅可以防近视眼、老花眼、白内障。更有丰富的膳食纤维可预防便秘、预防结肠癌。