乌干达被称为“香蕉之国”，无论走到哪里，你都可以看到，满山遍野，房前屋后，到处都是香蕉林。可谓是处处种香蕉，人人说香蕉，天天吃香蕉。是乌干达人民生活中不可或缺的东西。按照乌干达风俗，每当待客，主人总要先敬一杯自家酿造的鲜美香蕉啤酒给客人品尝，客人也必须当着主人的面一饮而尽，表示对主人感谢。

如何制作一杯传统的香蕉啤酒呢？我们来看一看。 首先，要在地上挖一个深洞，把香蕉放进洞里，上面覆盖上厚厚的香蕉叶，等待两天，让香蕉成熟。

图：男人将成熟的香蕉从洞里取出来。

村里的人一起参与香蕉啤酒的制作过程，妇女们准备香蕉和高粱，男人们负责榨汁，每个人都喜欢喝香蕉啤酒。

图：村里的制作香蕉啤酒的大师。平时也制作香蕉啤酒，卖给带有自己的容器的个人和酒吧。每批（一个独木舟）生产五个小贩的量，每个售价为5美元。

图：妇女们将成熟的香蕉被剥皮放进独木舟里。

图：捣碎香蕉。进入独木舟用脚压榨踩碎香蕉（首先要洗手洗脚）。

图：用石头研磨高粱。

图：把高粱加入到木舟里和香蕉混合，充分搅拌。

图：尽量把香蕉踩碎。

图：把独木舟放在地上，盖上香蕉叶，发酵一晚上。

图：发酵好的香蕉啤酒加入少量的水，就可以直接享用了。

按照乌干达风俗，每当待客，主人总是先敬一杯自家酿造的鲜美的香蕉啤酒给客人品尝，客人也必须当着主人的面一饮而尽，表示对主人感谢。 图：来到村里的游客受到了主人的热情招待。喝之前表情是这个样子的。

喝了一口之后的表情是这样的，显然游客不太适应这种香蕉啤酒的味道，但为了表示对主人的热情款待表示感谢，还是一口喝完了。