百合炒玉米

做法一样简单，但是逼格完爆酸辣土豆丝、西红柿炒蛋等等等等。

  • 食材

  • 各35克 胡萝卜、青豆

  • 140克 玉米粒

  • 80克 百合

  • 各2克 盐、白糖

  • 水淀粉少许

  • 做法

  • 1. 胡萝卜洗净，切丁。

  • 2. 青豆、百合、玉米粒均洗净备用。

  • 3. 锅中注水，加盐、油烧热，倒入青豆略煮。

  • 4. 再倒入胡萝卜。

  • 5. 放入百合焯熟。

  • 6. 再放入玉米粒。

  • 7. 将所有食材焯熟，然后捞出沥水。

  • 8. 另起锅，注油烧热。

  • 9. 倒入已焯水的材料。

  • 10. 加盐、白糖炒匀。

  • 11. 再用水淀粉勾薄芡即可出锅。

  • 营养分析

  • 百合含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱者大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善。常食百合，还有润肺、清心、开胃、安神之功效。

  • 制作指导

    因为百合味微苦，所以焯百合的水中加少许白糖可令百合的味道更加清甜。

  • 相宜相克

  • 与玉米搭配相宜的食材

    花菜

    健脾益胃，助消化

    黄豆

    营养更均衡

    木瓜

    预防冠心病和糖尿病

    松仁

    益寿养颜，防癌抗癌

    鸽子

    预防神经衰弱

    梨子

    健胃消食，清暑热

  • 与玉米搭配相克的食材

    红薯

    易造成腹胀

    田螺

    易引起中毒