现在流行的美食大多为“照片美食”，这种美食总结起来就是：拍起来特别美，吃起来想剁嘴。

但是这种高颜值美食的销量往往十分高，颜值即正义的时代，今天小编就教大家如何简单有效的将好吃的美食提高颜值！

盛物器皿

颜值高最主要核心的部分便是盘子！有一个高颜值、有风格的盘子，你就赢了一半！选择盘子也有一定的考究。

白色是常用色系，可以在白色基础上选择独特的形状或装饰花纹，百搭的白色盘子适合所有菜品。

黑色一般是磨砂材质，自带高级感，浅色系的菜品可以通过与黑色盘子的对比突出质感。

红色是能够激起食欲的颜色，红色的盘子用来盛放开胃菜是最好的选择，还可以配合季节性选择樱花粉红、西瓜红皆可。

蓝色与紫色有一种神秘感，搭配鱼类贝类美食十分高级。

绿色自带清新感，新鲜时蔬及时令菜品的首选。

固液分离

酱汁与菜品分开摆盘其实也有助于颜值提高。能够让食材完整的呈现出来，单独的酱汁会体现即将发生的动感。酱汁淋在菜品的瞬间，视觉感十分强烈。亲自淋酱汁，也能有参与感，觉得美食也有自己的功劳，更加喜欢了呢！

摆盘手法

摆盘是提升菜品颜值技术含量最高的部分。摆盘可以根据食材的不同、器皿的不同、菜品的不同等等详细划分。今天小编就交大家简单又快速的摆盘手法！

居中法：将菜品集中摆在器皿中心，用叠加的层次营造立体感，盘面大面积的留白给人感觉干净又美观。

泼墨法：酱汁泼墨一般撒在盘上，菜品无章法的摆放，更具有随意的艺术感。

单侧法：将菜品在盘子单侧，进行直线摆盘，食材简单的交叉叠加即可，再将酱汁淋上或以点状形式点缀在两侧皆可。

菜品装饰

菜品当然也要装饰一下才会美。很多装饰花草都是可食用的，像蝶豆花、三色堇、豌豆苗等等都是装饰菜品的利器！

面粉制作的珊瑚片，加上色彩亮丽的食用粉，你的菜品马上就是一道亮丽的风景线。

像很多食材的边料都可以回收利用成为装饰，被切掉剩下的菠萝头可以做成鹦鹉，红菜头根可以切成薄片炸脆或是做成粉末。

高科技上场

想要菜品更加附有高级感的颜值，可以尝试一下几种方法~

一秒让你的菜品拥有“仙气”的液氮，了解一下！很多餐厅都会有那么一道菜，端菜时就自带“仙气”，让人“哇”个不停。液氮能够为菜品塑造意境，超低温的它更加适合冷盘及甜品。

烟熏机能够为你的食材增添风味的同时塑造意境，简单的烟熏机和果木条就能够制造烟熏效果，与液氮的“仙气”不同的是烟熏有木条的香气，能够给人带来嗅觉与视觉的双重感官体验，适合肉类、鱼类等热菜使用。

分子球化是一种更加繁琐高级的手法，通过海藻酸钠和乳酸钙的化学反应，球化反应分为两种，正向球化能够制造出鱼子酱一般的小球，反向球化则是表面胶化，内部依然是流动液体，爆浆的口感。将酱汁可以制作成胶囊球，提高颜值的同时还能够创意满分！

即使是颜值为上的餐饮大环境

仍需要美味的菜品满足食客的味蕾

如果害怕颜值不够，摆盘来凑！