快到520了，你们想要什么礼物呢？圈妹决定为大家送上男女通吃的美“Nan”。
想什么呢？圈妹说的是火爆香港油麻地——新仙清汤腩，现在终于来天河城。
还一言不合送福利，很有诚意。
01
新仙招牌套餐，送！
02
新仙九宫格小吃，送！
03
你消费，我立减！
所谓美“腩”必火，它所到之处都聚集大量吃货朝圣，连续4年登上米其林榜单。就连《头条日报》、《壹周刊》也争相报道。
（via.综合网络）
陈奕迅、周润发、佘诗曼等一众明星也是它的粉丝。蔡澜更为它撰写《蔡澜严选新仙名物》，可见实力验证。
来自香港新仙清汤牛腩专注做牛腩60年，凭借一份清汤牛腩，圈粉无数。
牛腩每天新鲜制作，辅以经过24小时慢炖的牛骨清汤，经由砂锅慢炖。汤清而甜，牛腩浓郁软嫩，品味到食材的原汁原味。
除了制作手法，最重要的是牛腩的选材。这里精选三种牛腩：爽腩、坑腩、崩沙腩，每个部位都有独特口感。
这里的清汤牛腩各部位都可以单点，但面对口感各异的它们，就想通吃一遍。这时来份套餐最为合适。
圈妹最为推荐的是“腩左女右双人套餐”，一份套餐包含前菜、主食到甜品，很有仪式感。
从前菜开始，就忍不住拍照发圈。精致的新仙九宫格，连摆盘都很用心。采用日式风摆盘，颜色相互搭配。
悄悄告诉大家，这里的前菜遵循“不时不吃”，每天新鲜搭配。所以每天的前菜都会不一样。
主角当然是牛腩，牛腩吃法很多，但最能吃到牛腩的原汁原味的就数清汤腩。
崩沙腩是牛的横膈膜部分，肥瘦适宜，入口软嫩弹牙。与其他部位相比，它更有嚼劲。
不过，一头牛只有一块崩沙腩，只够7人分吃，是最矜贵的部分。想要大饱口福，基本靠抢。
位于牛肚皮附近的爽腩也是珍稀的部分，一头牛的爽腩只满足10人食用。
爽腩肥瘦分明，十分Q弹。它的表面富有一层软糯的胶质，全是胶原蛋白所在，很适合小姐姐们开吃。
对比前两者，取自牛胸前的牛仔骨或牛肋条的坑腩比较普通，但筋道十足的它也圈粉无数。
肥瘦适中的坑腩，配上清甜的萝卜，吃起来浓郁的牛味中带有萝卜的清甜，不会有油腻感。
最后喝上一口牛骨汤，才算是会吃。用茶壶装盛的牛骨汤，可说仪式感十足，还以为这是潮汕功夫茶。
用50斤牛骨，提前24小时熬煮成汤。热烫的牛骨汤，汤色清澈，香味随着热气而飘散在空气中，浓郁清甜而回甘。
清汤腩吃的就是食材本味，若好重口的小伙伴，还可选择麻辣、红烧和咖喱三种口味。
沿用最传统的港式做法制作红烧牛腩，有一种“住家饭”的亲切感。
小火焖煮6个小时以上的牛腩，味浓汁厚，味道鲜腻微甜，酥烂适口。
麻辣牛腩在清汤牛腩的基础上淋上秘制的四川辣酱，色泽金红，麻辣而不呛喉。
因为老板是个咖喱迷，新仙在香港又一主打便是咖喱牛腩。采用地道的巴基斯坦进口红咖喱，不添加椰浆和淡奶与牛腩同煮。
吸收咖喱汁的牛腩，浓郁鲜嫩，很是下饭，连圈妹也抛开了形象...
鲜香的牛腩和软糯米饭更配。在这里用餐，连一碗米饭都不将就，健康的紫薯饭和荞麦饭可选择。
饭后来一份冰凉的杨枝甘露或新仙布丁，大呼满足。悄悄告诉你们，现在点套餐立减68元。
每日新鲜采购的鲮鱼，整条搅拌成鱼糜再酿进青椒中。香煎的酿鲮鱼，配上鱼露，咸香弹牙。
炸鲜云吞一份6个，金黄饱满的外表，一直诱惑肚里的馋虫。
脆皮之下，包裹着大大只新鲜虾仁和多汁的肉馅，点上泰式甜辣椒，不知不觉干掉一盘。
蘸酱更美味
印象中，吃牛腩的店环境一般很接地（jian）气（lou），但走“高冷”轻奢风的，真是第一次见。
整体装潢典雅大气，运用大量的木制结构装饰，朴实洁净。宽阔的座椅，配上昏暗的灯光，不自觉地放松下来。
首次来袭广州，为表诚意，豪送三大美“腩”福利。
新仙清汤牛腩
店家地址：广州市天河区天河路208号天河城6楼
交通指引：地铁一或三号线体育西站C出口
推广丨新仙清汤牛腩
文丨小V 图丨WL.C 设计丨Season
商务合作，美食探店 联系微信：z669668
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