说起美食这个领域，也许在你的脑海中浮现的是那种山珍海味，色香味俱全的才算是美食的话。那就大错特错了，美食不一定都是香的，最简单的好比湖南的臭豆腐，越臭越好吃，臭才叫正宗我想吃过臭豆腐的都非常认可。

但是你来到广东我想绝对会刷新你的美食三观。据说广东人最会吃了，什么蛆啊蛹的那就更不在话下了。不知道大家有没有一道菜叫“三叫”这可是广东的一道名菜。

三叫只是菜名，它的主要食材就是刚出生的小老鼠。这道菜估计胆小的人根本不敢吃，特别是小女生之类看都不敢看吧。

为什么叫三叫呢？第一叫，要用特制的筷子下端是铁的上端是木制的，铁端是加过热的，在夹老鼠时被烫到的老鼠会“吱吱叫”。

第二叫，吃老鼠前要把老鼠先放特制的调料里沾下。不过要头朝下这样老鼠会开口叫，这时也顺带喝下调料，把肚子喝的饱饱的这样下口，那味道绝对棒极了。

第三叫，入口时咬下的那一刻，也是最后一声叫。有人会觉得这老鼠多脏啊！还是生吃其实这老鼠是刚生下来，体内都还没进食所以没有脏东西绝对干净卫生。

有吃过的人说其实非常好吃，口感也不错，但是有很多人说这种美食给他100块一口都不会吃。如果换成你你们敢吃吗?它可是地道的广东名菜哦！