中国传统小吃冰糖葫芦，相信大多数的女孩子都十分喜爱。爱它鲜红诱人的色泽，更爱它一口咬下酸甜酥脆的口感。

今天，知名中医罗大伦博主就要和大家好好的介绍一下这个风靡全国的名小吃，冰糖葫芦的主要食材——山楂，让大家全方位了解这味药食同源的优秀食材。

你所不了解的山楂

山楂的应用早在《尔雅》中就有记载了，在陶弘景写的《本草经集注》中，就收录了山楂。不过，山楂真正作为中药使用，是从“金元四大家”之一朱丹溪开始的。朱丹溪大力提倡山楂的药用价值，在他所创立的名方保和丸里面，君药就是山楂。

山楂具有活血化瘀的功效，因此也常用于防治心脑血管疾病。现代药理研究表明，山楂具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管、利尿、镇静的作用，还能防治动脉硬化。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也很有益处。另外，山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用。

可见，山楂实在是一种药食同源的好东西，恰当运用，益于健康。

山楂功效大起底

山楂的药用价值很高，如果去正规的中药店购买山楂，店员没准儿还会问：“普通的山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭，请问您需要买哪一种？”

是不是完全摸不着头脑，搞不清山楂怎么会有这么多类型？没关系，让罗博士来为你答疑解惑，帮你分清经过不同炮制方法制作出来的山楂，都有哪些妙用吧。

（1）山楂（分为带核、去核两种）

这个就是山楂的果实。如果医生写“山楂”，则药店给的是整个山楂。如果医生写的是“山楂肉”，那么药店给的是去了果核的山楂肉。我们现在多用带果核的。这种山楂，除了消食导滞，还有一个重要的作用，就是可以活血化瘀。

（2）炒山楂（消食）

就是取干净的山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至颜色加深，取出放凉。这种炒山楂，活血化瘀的作用就下降了，此时，它的主要作用是消食导滞。体现在容易化肉食上。

（3）焦山楂（治疗伴有积食的泻痢）

取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。这种焦山楂除了有消食导滞的作用，还利于治疗伴有积食的泻痢。这也就是很多儿科专家，在治疗孩子的泻痢的时候，如果发现孩子同时可能有积食，就会使用焦山楂的缘故。

（4）山楂炭（治疗血积）

取净山楂，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦褐色，取出放凉。这种山楂炭具有治疗血积的作用。有文献记载，如果遇到妇女产后瘀血积滞，会用到山楂炭，用童便煎服，可以治疗“恶血上冲气壅”。

（5）蜜制山楂（适用于脾虚食滞的患者）

现代社会，饭局多了，如果朋友们吃肉吃多了，觉得腹胀难受，我都会让他们去药店买两丸大山楂丸吃。这个药丸是中成药里面最好吃的了。

（6）红糖制山楂（和血散瘀）

适用于产后血虚瘀血、恶露不尽等情况。

瘀血导致的痛经，服用山楂红糖膏有奇效

读到这里，大家都应该发现了，山楂除了我们熟知的消食作用之外，还可以化瘀血。很多女性常年饱受痛经困扰，轻则影响生活、工作，重则危害身体。罗博士有一个方子，可以帮助有痛经困扰的女性，调理因瘀血导致的痛经。

首先，您需要先判断痛经是否是由瘀血导致的。

症状：行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

如果是，请不要犹豫地试一试这个方子吧。

山楂红糖膏

配方：完整带核鲜山楂200克、红糖3调羹。

用法：山楂洗净，加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖，搅拌均匀即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食1调羹山楂泥，可以用开水冲饮，直至经后3天停止服用。

这个方子是罗博士从名医张锡纯那里借鉴来的，如果可以确定痛经是由瘀血导致的话，就可以试试用这个方子。

祝愿每一位有痛经烦恼的女性，都能早日和“每月一痛”说再见。

本文整理自《救命之方》，罗大伦/著。图片来源于摄图网，转载请注明来源《救命之方》。

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