百合小炒

主料：百合适量、莲藕适量、黑木耳适量、彩椒

辅料：大蒜适量、生抽适量、蚝油适量

百合小炒的做法步骤

1黑木耳提前泡发。

2将莲藕改刀成片，彩椒切成片，木耳用手撕小朵，百合掰开洗净，大蒜切碎

3取一小碗，将生抽和蚝油兑成汁

4炒锅倒油，炒香蒜碎。

5下莲藕片翻炒。

6下木耳和彩椒块

7莲藕将熟时，倒入百合。

8稍加翻炒后倒入料汁。

9拌均匀出锅即可。

腰果百合炒芹菜

主料：芹菜300g

辅料：腰果50g、百合10g、盐适量、葱量、水淀粉适量

腰果百合炒芹菜的做法步骤

1百合提前浸泡半天。

2挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

3西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。

4斜着切成段。

5锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。

6捞出，投凉。

7锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。

8另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。

9放入焯过水的芹菜。

10放入百合。

11放入炒香的腰果。

12放入适量的盐。

13煸炒过后，放入调好的水淀粉。

14煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。

百合炒鱼丸

主料：百合200g、鱼丸100g

辅料：油1g、盐1g、葱1g

百合炒鱼丸的做法步骤

1准备好食材。

2百合剥好洗净，鱼丸和葱切好。

3百合焯水备用。

4锅内热油爆香葱。

5下肉丸翻炒。

6加入百合。

7加盐翻炒。

8撒上葱花出锅。

银耳百合莲子羹

主料：银耳1/4朵、莲子1把、百合1把、大枣3个、枸杞适量

辅料：冰糖适量、清水适量

银耳百合莲子羹的做法步骤

1银耳浸泡二小时以上，我是晚上睡前泡上，第二天早上用的

2莲子清洗一下也泡上

3干百合清洗泡软

4泡发好的食材清洗干净，银耳撕小朵，与百合、莲子一起放进炖盅里

5加大枣、枸杞、没过食材的清水

6加冰糖

7放进电炖锅里，隔水炖，选择快速键，时间设置2小时

8炖好的样子，银耳软糯，但还没到出胶状态，想要银耳出胶可以再增加炖制时间

百合瘦肉绵粥

主料：百合1个、瘦肉100克

辅料：大米半杯、葱适量、细盐适量

百合瘦肉绵粥的做法步骤

1备好所用食材。

2将瘦肉及大米洗净入破壁机。

3再加入平时粥的水量。

4上盖通电，选择绵粥模式进行煮粥。

5粥煮好后再加入百合，焖五分钟即可。

6最后加入香葱及细盐调味即可。

7这样子一份百合瘦肉绵粥就完成了

西芹火腿炒百合

主料：西芹200克、百合20克、火腿片20克

辅料：黑木耳8克、蒜头2瓣、辣椒2个

西芹火腿炒百合的做法步骤

1准备好所有辅材

2百合和黑木耳要提前几个小时泡发

3西芹斜切成段

4火腿片切成小片

5将蒜、姜、辣椒切好备用

6西芹开水锅中焯水后捞出控水

7热锅注入油，将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出，留下底油

8放入火腿片翻炒一分钟盛出

9放入百合翻炒一分钟

10倒入西芹和百合一起翻炒半分钟

11加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可

12关火装盘，美味即享

西芹南瓜炒百合

主料：南瓜四分之一个、百合两个、西芹一棵

辅料：盐适量、鸡精适量、料酒少量、牛至叶少量、黑胡椒少量

西芹南瓜炒百合的做法步骤

1西芹洗净削皮，去掉老筋后切段

2南瓜去皮去瓤，切薄片。

3百合洗净掰开，焯水后备用。

4锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。

5将焯好的南瓜控干水分。

6锅内放油，放入西芹翻炒。

7西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒.

8南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。