健康，是我们人类永恒的话题。在21世纪的今天，健康更是人们最关心的热点话题。因为健康的成本越来越高，疾病的负担越来越重，而健康又是我们生活中最重要的元素。如果没有了健康，就根本谈不上什么小康。所以说：没有健康，就没有一切。
假如把健康就好比数字1，家庭、事业、金钱、地位，等等好比是0；如果有了1，那么后面的0越多就越富有，就越有意义。反之，没有了1则一切都是0，如果我们用1来代表健康，其他的用0来表示；比如说妻子、孩子、孙子、票子、房子、车子、架子、位子、面子等等。显然只有这个1是远远不够的，当这个1存在的时候，后面的N多个0才会有意义。
这种油很多人怕吃了坏健康，其实一勺它等于10副药！治风湿、便秘、哮喘特有效~
吃十副补药，不如一勺猪油
1、护视力、养五脏
常吃猪油除了能保护我们的眼睛视力之外，还有预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症等功效。这是因为猪油中丰富的胡萝卜素能帮助避免紫外线和强光对眼睛所造成的伤害。猪油有强健脾脏的作用，能促进人的消化功能，最适合那些脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群食用。
2、治咳嗽、润肠道
如果你有肺部发热且不断干咳的症状，那就需要适当的吃些猪油来起到清热补脾的效果。猪油的滑腻感使它同时还具备了润滑肠道的作用，促进排便通畅，长期食用能够缓解便秘的症状。
3、解毒润燥
猪油有治疗妇科炎症的作用，长期食用能增加皮肤的弹性，促进毛发的生长，女性朋友们再也不用担心脱发的问题啦！体质虚弱的人应该多吃一点猪油来起到滋阴补虚的效果哦！
食用小贴士：
猪油有非常高的油脂含量，小编建议一些比较肥胖的朋友，或者说被心血管疾病困扰的中老年人群还是不要食用猪油为好。由于猪油本身具有非常好的润肠通便的效果，所以正在拉肚子的朋友千万不要吃猪油，以免加重病情哦！
怎么炼猪油
虽说自己在家就能炼一锅猪油，但不要以为只是把肥肉扔锅里这么简单哦!小编马上就分享给大家一个能制出优质猪油的诀窍，赶快来看看吧！
做法：
1、先洗干净猪板油，然后切成小块备用，最好是每块有两三厘米见方的样子哦；
2、注入小半碗水到盛放猪油的砂锅内，大火烧开之后转为文火慢熬，大概一个小时之后就会出现油渣；
3、将油渣捞出，等到猪油完全冷却之后装入密封性好的玻璃容器内保存即可，夏天要放冰箱冷冻保存哦！
保存小贴士
猪油一般都只有两到三个月的保质期，且要保存在干燥通风的环境中。如果猪油贮存在有光照、高温、潮湿和不通风的地方，会因氧化游离不饱和脂肪而出现变质的情况。猪油一旦发出难闻的“哈喇味”就说明它完全变质了哦！
主要功效
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
主治：
1.赤白带。炼猪油三合、酒五合，煎开，一次服下。
2.大小便不通，用猪油、姜汁各二升，微火上煎至二升，加酒五合同煎，分次服。
3.上气咳嗽。用猪油四两，煮开多次，切小，和酱醋吃下。
4.手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。
5.口疮塞咽。用猪油、白蜜各一斤，黄连末一两，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。
6.瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患处。
猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。
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