主料
莲藕1根紫甘蓝 半个
泡椒 适量白醋 适量
白糖 适量盐适量
白酒 少许

1. 先将莲藕洗净去皮，切片3毫米用清水冲洗一遍将表面淀粉净做出来口感爽脆！

2.将紫甘蓝用手掰成小片备用！

3.锅中放水将水烧开，把切好的藕片放到锅里焯水断生捞出，迅速过凉水，然后沥干水！

4.把藕片和手掰甘蓝片放入瓷盆中，将白糖，盐，泡椒，白醋一同放入瓷盆中充分搅拌！

5.用少量白酒倒入玻璃罐中，盖盖充分摇晃静止5分钟

6.然后将拌好的藕片装入玻璃罐中，2天后即可食用！此做法让不喜欢吃藕的朋友爱上吃藕，入口清香爽脆，酸甜可口，哪有女孩不喜欢的道理！