上次做的龙须面呢，不少读者留言说“太简单了”。那今天就分享一个稍微复杂一点点的——猪肝炒饭。

其实在我的厨房里，酱油、豆瓣酱、都是使用频率最高的调料，恰巧这两次晒的饭都没用到这些酱料。

下次做个赤酱的给你们看看。

准备主料有：切成丁的五花肉、猪肝（熟卤），黄瓜丁、胡萝卜丁，熟米饭

锅烧热下葱姜末和肉丁翻炒

加入猪肝丁、黄瓜丁和胡萝卜丁，翻炒两分钟，加一点盐，盛出来

另起锅，加入两个打散的鸡蛋炒熟，油可以多一点点

加入提前蒸好的米饭继续翻炒，并加一点盐

米和鸡蛋充分混合了，就加入之前超好的菜

翻炒不要太厉害，因为猪肝和米饭都容易被铲子压碎。混合均匀就，可以加香菜出锅了

这个是成品，看着还是可以的吧