中国是梅花的故乡，梅花的栽培已有三千年历史。目前已培育出200多个品种。梅属蔷薇科落叶小乔木，与桃、李、杏、梨、樱是一个大家族。冬末春初开花，开花时无叶，树高4-10米，花色有白、红、粉红、绿等，花瓣有单瓣、复瓣、重瓣之分。

梅花由花萼、花瓣、花蕊组成。花萼一般为5枚，也有6枚以上者。大部分为红褐色，也有略偏紫色，纯绿者称之为绿萼梅。

梅花未开时如球形，盛开之后平展，大致如碟形，也有略微向上斜伸成为浅碗形或碗形。花瓣一层，5-7枚者为单瓣花；花瓣两层，8-14枚者为复瓣花；3层以上，瓣在15枚以上者为重瓣花。

设色图例一：白梅

淡墨勾线；

以曙红调墨染花萼；

以白粉染花瓣，由边缘向内渲染；

白粉勾花丝，白粉调藤黄点花药。

设色图例二：粉红色梅

淡墨勾线；

胭脂稀释后染花瓣；

用白粉由外向内染；

白粉勾花丝，粉黄色点花药。

设色图例三：绿梅

淡墨勾线；

藤黄调花青，成绿色，染花萼及花瓣；

用白色由外向内渲染；

花萼罩石绿，白粉勾花丝，粉黄色点花药。

设色图例四：红梅

淡墨勾线；

花瓣用朱砂染，花萼用曙红调墨染；

花瓣再染一遍朱砂；

以白色勾花丝，粉黄色点花药。

设色图例五：雪梅

淡墨勾线；

枝干和花瓣着色时要留出雪的位置；

花瓣再染一遍朱砂；

白色染雪，花丝花药可适当露出一些。

设色图例六：线描勾染法

以淡墨勾线；

淡墨分染明暗；

以花青调墨罩染。

设色图例七：干笔皴染法

以淡墨勾线；

干笔侧锋勾皴，略染明暗；

赭色调墨染树干。

设色图例八：线描勾染法

以淡墨勾线；

墨笔边皴边染；

赭墨色染树干，局部染石绿。

设色图例九：水渍法

以淡墨勾线；

以淡赭墨为基调，深处以浓墨接，淡处渍水或石绿；

由局部扩展至全部。

设色图例十：雪景

以淡墨勾线；

画树干时留出雪痕；

雪痕处染白色。

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