提到奥利奥,总会让人忍不住想起童年时专属于它那份「扭一扭,舔一舔,泡一泡」的快乐记忆!
不知道你知不知道,现在离第一份奥利奥诞生(1912年3月6日)已经有整整一个世纪之长了~这整整一个世界有多的时间里,奥利奥的吃法又被各国的吃货玩出了什么样的花样?
今天吃货小鹿选出了自己平常最喜欢又炫酷的15种吃法安利给大家,给你们打开新美食界的惊喜大门。
1、ins上的创意甜品师tishacherry
首先,我最想和大家安利的是这位ins上的创意甜品师tishacherry,她的ins上都是各种各样来自奥利奥夹心的脑洞DIY 有经典的迪士尼公主系列,还有可爱的辛普森......,这些年她晒出来的作品每一样都精致到不得了。如果你想尝试弄一下,你可以去follow她的ins
2、奥利奥蛋糕杯
准备好普通的蛋糕纸杯,将奥利奥放到杯底,上面倒入加了奥利奥碎的蛋糕佐料。一个简单又有新意的cup cake,会是你下午茶点心的新选择。
3、奥利奥冰棍
除了蛋糕,你还可以自制“奥利奥冰棍”。将奥利奥弄碎,放进牛奶里,最后将牛奶倒入冰棍模块中,就轻松大功告成啦!
4、升级版的雪糕杯
还可以尝试一些升级版的雪糕杯。将材料只需要准备奥利奥饼干碎,原味冰淇淋和巧克力味/咖啡味的冰淇淋,按照图里的分层顺序放入,再放入冰箱即可。
5、奥利奥水果杯
如果觉得以上这种雪糕都太腻,你也可以尝试在里面放入新鲜水果,制作的顺序不变。
6、草莓奥利奥杯
或者你可以选择就单纯的水果与奥利奥的结合,比如将奥利奥和蜂蜜混合好,再涂在草莓上,或者草莓上加cream用奥利奥做点缀......都可以组合出很多精致的小甜点。
7、草莓味奥利奥曲奇
说到草莓,我还想到了一个很梦幻的奥利奥idea,就是名叫“红色天鹅绒”的草莓味奥利奥曲奇。做法的话,和平常的曲奇是没有什么区别的。只是里面加入了红色的天然色素和奥利奥碎,口感非常清新松脆,很妙~
8、奥利奥曲奇夹心
如果你偏爱原味,你可以尝试最简单的方式,将奥利奥曲奇放在奥利奥夹心里,一样甜而不腻,很好吃。
9、巧克力奥利奥
说完曲奇和奥利奥的结合,现在就要说巧克力和奥利奥的集合了,这可爱程度一点都不比夹心diy差,制作方法和很简单。只要你找到你需要的颜色,准备好相关的巧克力酱,淋上去即可,随后都是那些锦上添花的糖碎等等小装饰。
10、奥利奥棒棒糖
除了上面我安利到的半撒方式,你也可以选择全涂,做“奥利奥棒棒糖”。用巧克力豆做眼睛,用棉花糖捏出动物耳朵和脚的造型,不光是口感带童心,造型一样能萌化人心。
11、奥利奥加果酱
不止面包可以加果酱,奥利奥加上不同口味的果酱,也是滋味层出不穷的呢~
12、奥利奥奶油花
精致一点,你可以选择在上面做个小小的花式cream。
13、奥利奥碎加咖啡
早餐来一杯加了奥利奥碎的咖啡或者阿华田,也是一杯非常让人心情愉悦的饮品。
14、或者把奥利奥捣碎,倒入维生素满满的果汁,浸泡着吃,一勺勺,一口口都是飘着果香的奥利奥饼干,可以说是非常满足的了。
15、奥利奥加牛奶
如果你早餐时间不充裕,那你可以直接在牛奶里放入奥利奥的mini装,加点燕麦,营养价值也是很高的。
除了以上这15种酷炫的吃法,小鹿最近还迷上了以奥利奥为原料的几个让人欲罢不能的甜点。
如果芝士就是力量,那奥利奥芝士蛋糕就是补给一周工作的超能量下午茶了,都说吃高热量容易发胖,你可以安慰自己,小孩子胖点没关系。哈哈~
1、奥利奥冻芝士蛋糕
【 用料 】
奶油奶酪150g
奥利奥饼干碎90g
吉利丁片8g
黄油60g
淡奶油120ml
牛奶30ml
黑樱桃罐头糖水50ml
糖粉20g
【 做法 】
1.黄油隔水软化后加到饼干碎里混合均匀。
2.取一个活底模具,在底部铺上铝箔纸,把饼干碎放入,用勺子压平实。放进冰箱里冷藏备用。
3.将牛奶,糖水倒在一起,隔水加热,加入泡好的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化为止。
4.奶油奶酪隔水软化,搅拌至顺滑。将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑(可以隔水操作)。如果有颗粒感可以用打蛋机打发十几秒。
5.奶油加糖粉打发至六分
6.将奶油加入奶酪糊中,用刮刀搅拌均匀。倒入模具中,轻轻震动几下,使表面平整。放进冰箱冷藏2小时即可。
7.把冷藏好的蛋糕拿出来,用吹风机吹模具侧面,使蛋糕体与模具分离。这样就可以把蛋糕脱模了。最后在蛋糕上装饰喜欢的水果即可。
8.切蛋糕时,每切一次就要把刀擦干净再切下一块,这样就可以切出整齐美观的蛋糕了~
【小贴士】
我买的是饼干碎,所以直接制作了。如果是整块饼干,需要用料理机打碎再用。
2、奥利奥蛋糕
【 用料 】
戚风蛋糕胚:
鸡蛋(大个的)2个
低筋面粉34g
水18g
玉米油18g
细砂糖:10g(蛋黄)+30g(蛋白)
表面装饰:
奥利奥(其他巧克力味酥性饼干)100g
淡奶油200g
细砂糖20g
新鲜水果适量
【 做法 】
1.蛋清蛋黄分离分别放在两个无水无油的碗中。蛋黄加糖搅打至融化,加入水,搅打均匀,再加油,搅打均匀,这时蛋黄液上层颜色发白。
2.筛入低筋面粉,拌至无干粉。
3.打发蛋白,分三次加糖。中速打发几秒后出现粗大气泡加第一次,换高速打发气泡绵密后加第二次,继续高速打发出现纹路加第三次,换低速,边打边观察,8,9分发即可。
4.烤箱160度预热,用刮刀挑三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,再挑三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再把蛋黄糊倒入剩余蛋白中,翻拌均匀。倒入模具,从高处轻震几下,震出气泡。
5.送入预热好的烤箱,转150度中下层45分钟,出炉后,先把模具在台面上震一下,再倒扣晾凉,等完全冷却后脱模,把蛋糕切成两片。
6.淡奶油加糖,打发至打蛋头画出的纹路不会立即消失,先在一片蛋糕上抹上奶油,放上切好的水果,再抹上奶油,盖上第二片蛋糕。
7.把蛋糕表面和侧面都均匀地抹上奶油,无需追求抹平。把奥利奥饼干去夹心后,放入保鲜袋用擀面杖捻成粉末,撒在蛋糕上。
8.装饰上新鲜的水果即可。
3、奥利奥酸奶冻芝士
【 用料 】
奶油奶酪200g
酸奶180g
奥利奥饼干100g
牛奶50ml
蛋黄1个
黄油50g
淡奶油100ml
细砂糖65g
吉利丁片15g
柠檬汁15ml
朗姆酒1勺
巧克力酱若干
【 做法 】
1.奥利奥饼干去夹馅,黄油隔水软化,吉利丁片泡冷水去味儿软化,奶油奶酪室温软化。
2.奥利奥原味儿饼干放入密封保鲜袋,用擀面杖敲碎擀匀。软化的黄油与饼干碎混合拌匀,然后倒入蛋糕模,用勺子压实压平,放入冰箱冷藏。
3.软化的奶油奶酪加砂糖打发至光滑无颗粒,加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀,加入酸奶搅匀成芝士糊。
4.牛奶和淡奶油微波炉高火1分钟,加入吉利丁片搅化,分三次倒入芝士糊中,边倒边搅匀。
5.混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具,轻震几下去除气泡。表面用巧克力酱画上纹路,用牙签挑出花纹。
6.盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上,芝士糊凝结即可取出脱模食用。,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
【小贴士】
没有朗姆酒可用白葡萄酒代替,量可根据自己口味适当增减。
吃货的世界,奥利奥每天都有新趣味!
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