鸡血性味咸平。能益血补虚，活血，鲜毒。没有鸡血可以鸭血，羊血代替一下哦！我是用的鸡血做的，

  • 主料

  • 嫩豆腐

    100g

  • 血豆腐

    100g

  • 鸡蛋

    50g

  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 高汤

    适量

步骤

1.鸡血先入水加姜片稍煮。

2.去掉浮沫，捞出切成小块。

3.鸡蛋入碗中打散备用。

4.另起锅加入高汤烧开。

5.加入切好的白豆腐和血豆腐。

6.烧开煮一会儿，加盐调味。

7.加入淀粉水勾薄芡。

8.煮开后加入打散的蛋液。

9.迅速搅开，煮熟。

10.撒入葱花即可。

小贴士

1.勾芡也可以用藕粉水，藕粉润肺，营养更好。

2.没有高汤用水也可以的。向你推荐： 嫩豆腐的做法 血豆腐的做法 鸡蛋的做法