- 老坛酸菜肥牛米线 -

米线，蒜，番茄，辣椒，香菜，小葱。

蒜切片，热锅热油下蒜片炒香，再加番茄炒出沙，放老坛酸菜继续炒，加水放入葱白和辣椒煮开。

煮开后加米线和肥牛再煮一分钟，所有食材煮熟就可以了。

加香菜和葱末，开吃吧。

料足，够酸爽。就是米线差了点，在超市买的半成品，煮了很容易断，不Q弹，建议买干米粉泡发，口感会更好。