今年的酷暑来得特别早，还没有进入三幅，天气已酷热难耐。

小布向大家推荐一款消暑祛湿的汤水，配方出自一位老中医，炎热的夏天大家可以尝试。

金银花 ，又名忍冬。自古被誉为清热解毒的良药。

它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

原料中的赤小豆相比红豆，颗粒细长，具有更显著祛湿消肿、清热利尿的功效。

黑豆则能补肾益精清热，绿豆有清热解毒消暑的作用。

金银花三豆汤是夏日消暑清热的佳饮。喝的时候可以连渣共食，更有营养。

《金银花三豆解暑汤》

原料：赤小豆25克，黑豆25克，绿豆25克，冰糖25克，金银花5克（若有甘草，可配25克），清水800毫升

做法：

1.将三种豆类清洗，加200毫升清水浸泡2小时；

2.浸泡好的豆倒入盅内，再加600毫升清水；

3.加入洗净的金银花，隔水炖2小时；

4.炖好前5分钟，加入冰糖搅拌。

小叮咛：

1.冰糖可以用红糖替代；

2.体质虚寒者慎食。

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