有的时候，不能光吃香的而不吃有营养的食物，同时因为很多的食物有影响但是缺少了色香味，这样的菜也不能深得人心，所以今天抢鲜君来带各位看看，营养师力荐的食物是什么样的！

茶树菇烧鸡，茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一，让你吃的美味还健康。

材料：

鸡肉2斤，茶树菇300g，郫县豆瓣、生抽、香油、白糖一汤匙，姜1块，盐、香醋、鸡精、白酒各半茶匙。

做法：

1、原料图。鸡肉洗净控干，茶树菇洗净，姜切片。

2、锅里烧水，放花椒煮开，倒入鸡肉焯水，水开放入一汤匙白酒再次煮开。

3、鸡肉捞出锅冷水洗净沥干。

4、锅里放油，煸炒茶树菇到水分流失，外表微干。盛出备用。

5、剩下的油，中火煎鸡肉。放入鸡肉暂时不动，等一分钟左右晃动锅，肉就松散分开，继续煎到鸡肉微黄。

6、放入豆瓣酱和姜片，继续煎到酱和鸡肉均匀沾附。挑入一汤匙生抽，1茶匙白糖。翻炒均匀。

7、兑水淹没鸡肉。

8、大火煮开中火煮到汤汁减半。放入茶树菇，1/2茶匙盐。继续中火烧。

9、汤汁略干即可，出锅放1/3汤匙香醋，1茶匙香油，1/2茶匙鸡精翻炒均匀即可。

10、最后放上一张成本图。

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