农村的植物种类很多，每一种都有自己的特点，尤其是野菜，现在非常受欢迎。下面农村几种野菜很特别会“流鼻涕”，因为切开和煮熟之后都黏黏糊糊的，有那种透明状的粘液，很像流鼻涕，其中其中第三种是乾隆的最爱。

1、木耳菜

木耳菜的营养价值很高，所以又叫做养生菜，尤其适合老年人食用，非常适合养生。木耳菜的嫩苗和嫩叶子都是可以使用的，假如炒食的话，就有许多粘液出来。除此以外，木耳菜还是补钙能手，是植物当中最适合补钙的蔬菜之一。

2、秋葵

秋葵是一种营养很高的蔬菜，但是因为有一种特殊的味道，一般人不太喜欢吃秋葵，不过在国外，秋葵可是特别受欢迎的。秋葵切开以后也有许多粘液，就是这种粘液有一种黏黏糊糊的口感，让人不适应，所以没吃过秋葵的人，建议还是别尝试了，估计你也接受不了。

3、莼菜

莼菜含有钙、铁、磷、锌、钾、蛋白质、硒等多种人体需要的营养元素，具有非常高的营养。莼菜的叶子也会分泌粘液出来，这可以一直细菌的生长。据说乾隆皇帝可是最喜欢吃这道菜了。

4、马蹄菜

马蹄菜是南方的一种植物，营养也很丰富，含有维生素C和钙等营养物质，能增加人体的抵抗力。煮熟后的马蹄菜也有许多粘液。

上面这4种“鼻涕菜”你都吃过吗？

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