它对于我们来说并不陌生，平时火锅必不可少的一道菜，现在很多地方都有温室大棚种植，一年四季都可以吃到，每年还会有大量菜品包装出口美国、英国等国家。具有清热解毒，凉血止血等功效，用于感冒发热症状。

灰菜是乡村营养食疗价值很高的野菜，丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能、促进生长、除口臭、增强免疫力、清热解毒、和脾、利水、止血、清热、去湿、杀虫、泻火、通便、解毒、透疹、名目等可治痢疾、湿疹疮痒、毒虫咬伤、虫疮等。不过，这种野菜有些人吃过后，如遇太阳暴晒会过敏；

皇帝豆