食材准备！

做法：

1、油豆皮，用冰水泡发；

2、香菜，择洗干净后切寸段，撒少许盐腌制10分钟；

3、锅烧水，水开后下泡发好的油豆皮焯烫；

4、腌制好的香菜，篦出水来，放入深盆中；

5、加入焯烫后的油豆皮；

6、锅中放食用油，下铺料煸炒，炒匀后关火；

7、淋入油豆皮中；

8、淋入香醋和红油，翻拌均匀后，装盘即可享用啦！

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