虽是初春，北方的天气依旧清冷，“起床困难户”总有各种理由关掉了闹钟继续挣扎，在最后一秒一激灵醒来，晕乎乎就去上班。途中总会被火烧铺子四散而来的香味勾起馋虫，忍不住进去买两个带走。

潍坊肉火烧+豆腐脑

其实，说到吃，吃货们又开始两眼放光了！北方的美食千千万，唯独热恋的是潍坊肉火烧。小编是地道潍坊人，自然对这美食爱不释手，金黄酥脆的皮儿，香味四溢的馅儿，配上一碗咸辣鲜香的豆腐脑儿，简直是人间极品！吃过的恋恋不忘，没吃过的垂涎欲滴......

韩克强烤的火烧

有顾客就有市场，全国各地有很多人慕名来潍学习潍坊肉火烧制作技术，涌现出了一大批优秀的火烧店主。今天的主人公是一位90年文艺青年，谁都没有料到他能把店铺开的如此红火。

潜心学做肉火烧

东营加盟店:韩克强

照片中这位阳光帅气、着装干净的大男孩就是来自东营的韩克强，第一次来宜嘉香办公室咨询学习时，大家都觉得他应该是替别人考察的。因为大部分年轻人都愿意找一份轻松干净的工作，过着朝九晚五的白领生活，很少有人能俯下身子做餐饮。

过了几天，他竟然背着包来到办公室说要办理学习手续，安排好住宿后他便跟随其他学员到培训店学习。宜嘉香培训总店对外营业，学习时间为早上5:00-下午2:00，学员更易掌握真正的开店技巧：熬粥、和面、炒酥、调馅、包烤、豆腐脑、豆浆、售卖等技术全都毫无保留传授。小韩在店内非常积极，所有工作都认真对待，动手尝试。

宜嘉香培训总店

开业大吉生意火

功夫不负有心人，小韩最终成绩合格并取得免费加盟的机会，成为宜嘉香老潍县肉火烧第17839号加盟店。回东营之后，他先把店铺装修好，然后买回火烧炉在店铺里练习试做，试营业几天后，亲戚朋友、街坊邻里都说很好吃。于是，韩克强的店铺正式开业！

店铺装修简单雅致、洁净清新，每天都有好多来吃火烧的顾客。翻开韩克强的朋友圈，天天都能看到他录制的精彩短视频。

小朋友自己过来吃火烧。

风生水起 游刃有余

火烧店开了一个月左右，韩克强和母亲现在已经越来越熟练，每天四点就起床准备，和面、调馅、煮茶叶蛋、熬粥，六点左右就有顾客排队等着吃火烧，烤火烧的肉全部选用双汇冷鲜肉，手切大块；韭菜、菠菜、茄子、土豆等全是从市场上亲自采购的新鲜蔬菜。

据了解，韩克强之前在造纸厂上过班，后来又在4S店卖过车，工作辛苦还挣得少，偶然机会，他接触到潍坊肉火烧，觉得非常好吃，而且价格不贵，适合平民消费，可以尝试开一家火烧店。如今，他的收入比上班高多了，而且时间也自由。

他说，要留住回头客最重要的是火烧的味道，还要做到外酥里嫩，好吃不贵，对待顾客要热情真诚......现在他生活的特别简单，再也不用有那么大压力，每天只需考虑一件事：用百分百的真诚，做出百分百的好火烧！

前段时间，由于他表现突出，宜嘉香加盟总部还特别奖励一块牌匾。

闲暇时，他还会用炉子烤点别的自己吃，比如烤红薯、烤南瓜、烤膜片、烤海鲜、烤薄饼等。

传承潍坊名吃，弘扬美食经典。