之前搭小妹看深夜食堂时，里面有一集讲的是隔夜咖喱，一直就想尝试自己做个咖喱隔夜吃吃看，看是否属实。

今天正好家里材料齐全，便开始了说做就做的美食~

赶紧开始美食制作吧~

准备食材

鸡腿肉 一只

土豆 一个

胡萝卜 一个

洋葱 半个

咖喱块 44g（牛头牌）

食用油 适量

生抽 适量

食盐 适量

做法

1.把食材削皮洗净，胡萝卜、土豆滚刀切块，洋葱切小片。

2.鸡腿肉切小块。

3.炒锅加入油，先加洋葱煸炒出一点香味之后，加入鸡块炒。待鸡肉变白，将土豆和胡萝卜倒入翻炒。并加入适量的食盐和生抽。盐不要放多，因为咖喱本身是有味道的。

4.翻炒约3分钟。加入600ml清水，大火煮沸。加入咖喱块。搭小妹用的是牛头牌原味咖喱块，因为它的包装是独立包装，每个小包装11g，搭小妹跟搭小哥两人份的，所以加了四块咖喱~

5.中火继续煮大约10分钟，期间时不时搅拌食材，一是为了加速咖喱的融化，二是为了不让食材粘锅。

6.咖喱完全溶解之后，继续小火煮至咖融解稠糊状即可。一碗米饭，撒上一点黑芝麻~

完成，是不是看着很棒！

本来小妹是想做着隔夜吃的，没曾想搭小哥几碗饭把它全吃完了，根本留不住过夜啊~

都是一些很简单的食材，大家一起试试吧~咖喱有不同的辣度选择，大家可以根据自己的口味来选。

「搭伙吃饭」，你身边的美食朋友，喜欢就关注一下吧~

做一道TA喜欢吃的菜，做一件暖心的事。

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