这马上就要进入一年当中最为炎热的暑期了，每天就是想窝到空调屋子里面不出门，一出门就一身的汗，每个人都是能不出门就不出门，但是门可以不出，饭不能不吃，天气炎热多数人胃口都不好，吃不下去饭，每天就是冷饮，冰水果果腹，短时间还行，时间一长，胃部一直受到生冷的食物刺激，肯定身体会感觉不舒服，所以，每天的三餐还是应当正常吃，怎么吃，是关键~

夏天餐桌上少不了的是凉菜，下面给大家介绍一个重口味的凉拌菜--松花蛋拌洋葱。

松花蛋清热祛火，夏季很多人都爱拌个松花蛋，其实里面要是加上洋葱这个重口味的食材，味道也是非常棒的，喜欢这两样食材的朋友可以尝试俩个结合一起的口感！

材料准备：

1.4个松花蛋剥好用清水清洗干净，挑选松花蛋的时候用手向上抛一个，感觉里面有震动弹手的感觉，就是已经成熟的标志。

2.一个洋葱，喜欢刺激一点的使用红皮的，想要淡口一点的使用白洋葱。

3.准备青辣椒一个，菜椒（不辣），尖椒（辣）这两种根据你手边的材料，随意搭配

4.香菜一棵，不喜欢的朋友，这一步直接跳过。

5.调味料若干，其实就是家庭常备的油盐酱醋等。

具体步骤：

1.洋葱切丁，稍微大一点，这样和松花蛋放一起比较搭配，担心切的时候辣眼睛，洋葱对切后放在水里泡一会就好了。

2.松花蛋切成四瓣，六瓣随个人喜好吧！

3.青辣椒切和洋葱差不多大小的丁，香菜切小段。

4.洋葱切好后用盐，少量糖腌一下，出水后把水滤掉，这样洋葱就不会那么辛辣了，味道没那么冲了，然后调一碗小料，里面放入盐，糖，醋，生抽香油，醋用香醋最好，适合凉拌，量多一点。然后一半倒入洋葱里面加入青辣椒和香菜拌好装盘，把切好的松花蛋摆在洋葱上面，浇上剩下的小料，在浇点香油，这个重口味的松花蛋扮洋葱就完成了。