浒苔

浒苔和海苔有一些相似之处，可以鲜食，也能晒干了之后加工成食品。浒苔在日本被叫做“青海苔”，是广受欢迎的健康食品，在我国福建，人们用浒苔来制作调味品，浙江和江苏等地则把它制作成“苔条”，是人们餐桌上的补血野菜，常吃还能延缓衰老。

红菜苔

红菜苔还具有很高的药用价值，入药时，功效强大，具有活血散瘀，利肠道，止血的功效。可用于妇女产后，瘀血腹痛；治疗吐血，痢疾便血、便秘等疾病。

车轮菜

车轮菜根茎短缩肥厚，密生须状根。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、滋阴补肾、消疲劳的功效。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱。

这几种野菜，你见过吗？你家乡有没有呢？