夏天又热又渴五种冰镇酸梅汁来拯救你赶紧学起来炎热的夏天总让人觉得缺少些什么在口渴时吃火锅时吃饭前是否都想来一杯冰爽的酸梅汁？种自作酸梅汁方法满足你！酸梅中含有多种炎热的夏天总让人觉得缺少些什么

在口渴时吃火锅时吃饭前是否都想来一杯

冰爽的酸梅汁？

种自作酸梅汁方法满足你！

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

酸梅汤非常的开胃，有很好的去油脂的功效，可以很好的祛除我们体内多余的脂肪，还会治疗缓解我们的消化不良现象，同样，酸梅汤放在冰箱里面冰镇一段时间再喝，也是夏季解暑败火的最佳饮品。

自制酸梅汁

做法：把所有原材料洗净，放入盛满水的锅中煮开；煮开后将火开为小火熬制分钟左右；最后依据个人口味放入冰糖。

注意：熬酸梅汤要用砂锅或不锈钢锅，忌用铝、铁等金属锅具熬制。

做法：把所有原材料洗净，放入盛满水的锅中煮开；煮开后将火开为小火熬制分钟左右；将桂花放入锅中，闷煮一会，然后关火。晾凉，用漏勺将原料全部滤掉（或者在煮的时候就用纱布将原料包起来）然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。最后依据个人口味放入冰糖。

注意：要控制好熬制的时间，不宜过长，否则容易改变味道，这就不好喝了。

做法：把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下，放入清水中浸泡分钟；然后把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水一起烧开；转小火煮分钟，加入干桂花和冰糖；然后盖上锅盖，再煮分钟关火，冷却后过滤放入冰箱，冰镇后饮用口感更佳！

注意：对于肠胃不适的人群，喝少量热的酸梅汤比较合适，忌喝冷藏的。

做法：将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干净；在汤锅中加入水，再放入乌梅、甘草和干山楂片，大火烧沸后转小火继续煮制分钟；将冰糖放入汤锅中，不断搅拌，直至冰糖彻底融化；最后把汤锅中的酸梅汤滗出，在室温下稍稍放凉，再移入冰箱中镇凉即可。

注意：乌梅是酸性蛮高的食材，在煮制过程中，添加要适量而且少吃，过酸对肠胃不好。

做法：将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘；然后加纯净水浸泡半小时以上；连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约毫升；选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源；焖分钟以后加入冰糖继续焖分钟；待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存天。

注意：电饭锅严禁装入过量的水，如果水沸腾出来，是很危险的，而且影响酸梅汤最终的口感。

总之，五种自制酸梅汤是能够满足大家自己动手制作的欲望，如果想要做点酸梅汤来喝的话，建议大家好好的来学习下这些做法，炎热的夏季是能够很清爽的度过了，赶紧试试吧。

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