安徽省六安市金安区毛坦厂镇，一个普普通通的小镇，因为一所中学这几年名声大起，引起了全国和世界的关注，这个焦点就是坐落在毛坦厂镇的一所省级重点中学-毛坦厂中学。

随着毛坦厂镇的出名，来毛坦厂镇旅游观光的游客络绎不绝，毛坦厂的特色美食已因此被搜集，被推荐。下面我就来介绍一下家乡最具特色的第五道美食。

千层酥饺

这道美食并不是饭桌上的菜肴，而是一种零食小吃。名叫千层酥饺，其实面皮并没有千层如此之多，只是用一种手法让面皮变成很多层。这种手法现如今已经很少有人会了，现在只有毛坦厂镇的明清老街还有一家一直在传承这种手艺。

毛坦厂镇府已经把这项传承作为地方特产进行保护和发展，并进行了政府补贴推介，所有到东石笋游客，凭门票回来领免费的酥饺。单独买的话是1元钱一个。

千层酥饺的内芯主要是酥油和炒熟的黑芝麻，包酥饺的面皮是用面粉加上酥油一层层反复压制的，用油炸至金黄酥脆。

欢迎五湖四海的朋友来毛坦厂镇旅游品尝！