形容好吃我们会说“舔盘”、“舔手指”，

意思是东西美味到连装过美食的容器都不放过。

纽约甜点师 Dominique Ansel 因此想出了一举两得的方式，

让装美食的容器也可以吃掉：曲奇杯，

享用完杯中的美味后，

可以把曲奇做的杯子也吃干抹净，

不放过最后一丝精华。

本周活动推荐：

把杯子瓶子“干掉”！

一起来探索脑洞大开的可以吃的“餐具”

【燕麦坚果曲奇杯】

燕麦红糖面粉特制而成的“杯身”不仅具有硬度和麦香，还营养丰富，

“杯壁”的“防漏层”是香浓的巧克力涂层，

最后把喜欢的饮料倒入其中（牛奶、咖啡随你喜欢）。

一口饮料一口杯。

吃完连杯子盘子都不用洗，简直是懒人福音，美滋滋~

【努力拯救地球的爆浆奶冻】

可以吃的食物包装和容器都不仅美味好玩，

在减少环境污染的努力上还有很有意义。

相信大家对塑料垃圾造成的污染都有所耳闻，

使用几分钟的一次性塑料用品，却需要上百年才能降解，

因此大家都希望可以研发过对环境更加友好的替代品。

比如伦敦帝国学院的5位学生就研发出了可食用“水包”ooho，

以海藻萃取物为原材料所以可以食用，即使回归土壤降解得也很快。

这次的爆浆奶冻用的正是这项分子料理里也常用到的技术。

虽然听起来有点高大上，但其实原理十分简单，是用了凝胶化的原理，

一口咬下去，水包里的液体便会“爆浆”，“外皮”吃起来有点像有点韧的果冻。

新奇好玩又有意义的爆浆奶冻，不来体验一下吗？

达人介绍

烘焙梦想少女——秋枝

从小热爱探索各种食材间的碰撞，

一年前专心学习研究烘焙，

寄爱好于工作并为此奋斗，

目前为拥有属于自己的烘焙工作室的路上前进。

活动流程

1、开场破冰

2、制作曲奇杯

3、制作分子料理爆浆奶冻

4、曲奇杯最后装饰和倒牛奶

5、完成作品，大合照，享用

时间 | Time

2018.4.14周六下午14:30-17:00

地点 | Address

“独立自煮”美食实验室

（广州市中山七路68号“一起开工社区”4楼）

人数| Number ofParticipants

12人成行，20人以内

费用 | Fee

单人价：88元

两人同行价：160元

早鸟价：78元（2018.4.11周三20点前报名，仅限前6名）

（每人可获得成品：2个曲奇杯+2个奶冻，多加60元可以增加一份材料）

报名截止时间 |Deadline

2018.04.13晚上12点