有很多人喜欢吃鱼皮花生，嚼在嘴里发出“嗑嗑嗑”的声音，还有花生豆散发出来的香味，真的很有诱惑力。

喝几口小酒，嗑几粒鱼皮花生，也是人生的一种享受。

我有啤酒，你有鱼皮花生吗？

对于吃这件事情，星儿从来都是认真的！

我只想弱弱地问一句：鱼皮花生哥，你的花生有了，可是鱼皮呢？

这个时候，我们翻开鱼皮花生的历史，这货源于日本，所以又有人称之为“日本豆”。

而且早期的制作工艺在其表皮糕粉坯里掺入了鱼皮胶，因此得名“鱼皮花生”。

可是后来，生活在福建厦门的台湾人，在仿制鱼皮花生的时候“偷工减料”，把鱼皮胶给去掉了。

它的主要原料就变成了花生米、糕粉、白糖、淀粉等，虽然这“鱼皮”没有了，但这名字却一直沿用至今。

现在大家吃到的一些鱼皮花生，都变成了厦门特产，默默地为台湾人的智慧点个赞。

那制作鱼皮花生的步骤有哪些呢？想自己在家制作也不是不可以的。

先把花生米在锅里翻炒，记得要冷油下锅。

炒出一股浓浓的花生香味，起锅放凉备用。

“鱼皮”就用面粉团来做，面粉团可以加白糖、鸡蛋、糯米粉，揉搓均匀。

再捏成一小块一小块包住花生米，揉一揉，放到糯米粉里滚一圈，增加表面的光滑度。

包好了就放到油锅里炸啊！这个时候要热油下锅，听到滋滋滋的声音~~~

炸成金黄金黄的颜色，捞出来的时候可以准备好吸油纸，把表面的油吸走，放凉，吃起来可能跟买的不一样。

但自己亲手制作的就是那么独特，有钱也买不到替代品，你觉得呢？

如果一次不行，也可以多做几次哦。