山楂的正确打开方式，味道酸甜的山楂，具有养肝去脂，促进肠蠕动，助消化的作用。同时，山楂对预防心血管疾病及强化心脏也十分有益。我们一起来做吧
1.准备600克山楂洗净，用盐水浸泡十分钟，可以杀菌消毒
去掉两头
中间划一刀，去掉里面的籽
2.准备白糖150克，冰糖100克，如果山楂太酸可以适量再加一些糖，但是最好不要减量，因为山楂糕的弹性是靠山楂里的胶质形成的，只有足量的糖才能熬出胶质。
将山楂放入锅中，加入一半的白糖和冰糖
加入没过山楂的水，烧开转中火煮五分钟左右
3.凉一会，放入榨汁机，榨成泥
4.倒入锅中小火慢熬，煮开加入另一半白糖，多用勺子不停的搅拌，以免糊底，不要用铁锅煮，铁锅煮山楂会有微微毒性。
熬到山楂酱可以糊在铲子上不掉落，粘稠的状态，关火。
4.将熬好的山楂酱装入容器，密封或者盖上保鲜膜入冰箱冷藏4小时。
取出切块即可食用
酸甜开胃，无添加，无色素的山楂糕就做好了，快来品尝吧
小贴士∶榨成泥状后多熬一会，水份熬干就能成型
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