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去湖州吧,现在就走!

老街小巷里遍布的美食啊

连吃三天三夜也只能算是冰山一角

只恨自己胃太小

火车站,真个会让人头脑发热的地方

粽子在路边咕嘟嘟煮着,钻出的香味挡都挡不住

而这时节,正是端午粽子上市的季节

要我说,如果一年只打算吃1个粽子

当仁不让得留给连金庸都迷恋的湖州枕头粽了!

我冒出个奇怪念头:去湖州吧,现在就走!

周末加班路上没吃早饭的我

现在只想奔到湖州吃现裹的粽子

一张高铁票才不过22块钱

比打趟车还便宜

去一趟才不过22分钟

比我平时到单位时间还短

我真的被冲昏头脑了:

加什么班,走走走,现在就去湖州吧

你真以为我光光为了只枕头粽

就连班都不去上了?

其实,最让我冲昏头脑是湖州这座城市啊

那老街小巷里遍布的美食

只带100元都能吃撑一天,只恨自己胃太小

连吃三天三夜也只能算是冰山一角

去过湖州的人都总是说:

湖州人是最会吃的,在吃上最愿意下功夫

湖州的小吃啊

真是出本书都写不光的

只想向天再借5个胃

< 小城早饭丰又多 >

一日之计在于吃早饭

湖州人对这件事做得格外认真

地头蛇告诉我们的早饭店

就够我待一年半载的!

1.杨 大 包 子

只卖大肉包的网红老店

@bonjour-ocean

地址:新市陌路63号

湖州人应该没人不知道杨大包子的。说起这家店,传奇也真传奇,在湖州开了几十年,只做大肉包。

七毛五一个的大肉包,皮薄馅儿多。关键轻轻咬一口会有汤汁爆出来。

@bonjour-ocean

这家包子铺还有一个传说,相传在文革那会儿,老杨因成分不好被打入监牢照顾一名死囚犯。

后来死囚在快上刑场时,把做包子的秘方口头传给了老杨。再后来,市陌路上就多了一家“杨大包子”。包子做得好吃的店不少,故事还那么传奇的就不多啦。

2.埭溪二毛汤包

一天能卖上万个传奇老店

地址:凤凰路855号

松毛汤包,又是一个出了湖州吃不到的食物。这汤包鼓吹的不是皮有多劲道,汁儿有鲜甜,而是用了超罕见的松针。

小行推荐的这家埭溪二毛汤包,就是开了70多年还坚持用松毛针,所以人气超级火爆,节假日能卖出上万个!

老面发酵和成面团

包入肉馅随意摆在铺满松针的笼屉上

这样蒸出的汤包松软又不失咬

还带着松针天然的清香

吃的时候也有讲究,一屉松毛汤包端上来,夹2、3个放在汤里,浸泡下,一口塞进嘴里。

3.卢记烧饼

地址:凤凰街道凤凰路689号

在湖州,卢记烧饼的地位不亚于咱们杭州的胖子烧饼。

来一副臭豆腐夹烧饼,一勺辣椒,一勺甜酱,一咬,汁水从嘴角和指缝间流出来,恨不得把手指都舔干净。

每天从下午2点开店,凌晨零点收摊

一天卖出2000+

老板卢福辉开了22年。现在还有熟客还唤他小卢,老板怪不好意思地说,今年都48了,是老卢啦!

4.湖州一糕

湖州同学说是经典中的经典

地址:塔下街80号

咳咳,肉糕,我要是说我是头一回听到这种食物,你会不会笑我见识短?

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小行推荐的这家湖州第一糕店,看名字就知道它也是家祖传老店了。

5.包租婆铁板煎包

地址:新华路154号

新华路上的这家包租婆铁板煎包就开在湖师院隔壁,人气超高。店里面的早餐有很多,最推荐的还是煎包和煎饺,加了蛋液的那种。

别看煎包的底焦焦脆脆的,蛋液底却出奇地嫩滑,搅和在一块吃进去,哇,这一口又丰富又满足!

6.乌家弄民和丰(高福路店)

乌家弄在湖州算是新派网红店了,这两年一下子开出了很多家。不过丝毫不能抵挡吃货们对他的喜爱,不过小行推荐的总店人气最高。

到店里的话,建议点一客烧麦,一碗加油条的咸豆浆,热热乎乎吃下肚,这一天都过得很踏实。

7.龙柏点心店

杭州人喜爱的煎包来一打!

地址:吴兴区塔下街

湖州煎包的样子比较像苏州套路,圆滚滚的褶子朝下煎,最后撒黑芝麻。小行推荐的这家生煎包店,也是在湖州名气很大的老店。

煎包的皮不会太厚,调味适当的肉馅带着微微的肉汁,小小的正好一口一个,满满一嘴香浓。

再点一碗牛肉粉丝汤,牛肉汤味道清爽没有什么味精味儿,微微的加了一些咖喱粉调味。这一味在杭州的街头已经几乎找不到了。

8.江江锅贴店

地址:吴兴区新华路173号

强强锅贴也是湖州人逢人必推荐的老店啦。满满一锅锅贴出来,要不了几分钟就能销售一空。

你看,这锅贴的脆底煎得金黄而均匀,光看色泽就让人垂涎欲滴了。而里面的肉馅呢是属于微微甜口的,一口一个停不下来。

牛肉粉丝他们家也有,不过我更推荐他家的鸭血粉丝。青菜油豆腐和拉片的鸭血,配上一撮切小片的鸭胗,依旧是软韧滑口的番薯粉丝。哪怕不吃锅贴,光这一碗也是挺满足的。

9.强胜小吃店

湖州必吃榜的常客

地址:市陌小区潘公桥北侧路口

汤包也是湖州人的心头好,和我们平时的概念不同,湖州的汤包是小粒的发面包,也是圆滚滚的一小蒸笼。

因为是发面皮,封口处一定会厚一点,所以吃湖州汤包有个小tip,配一碗汤迅速的泡一泡面皮较厚处,让整个汤包入口都是柔软的。

不扯别的,这时节的湖鲜

足够鲜掉你的眉毛啦

依偎在南太湖的湖州,餐桌上怎么能少得了太湖三白呢。虽说三白最好的季节是西风起的九十月份。但现在要是嘴馋了也能吃到。

太湖白鱼的做法极其简单,清蒸就好。鳞下脂肪微厚使得鱼皮入口很舒适,肉质细腻也多汁,盘中的汤汁非~常~鲜~

白虾壳薄肉嫩,在家吃都是最简单的葱姜盐水煮,这样味道最为纯正鲜美,舌头一卷, 就把薄壳吐出来,留下脆嫩的虾肉和淡淡的香。

不过还有种刺激的吃法,做醉虾生吃。端上桌的醉虾,在盘里仍然活蹦乱跳,这就给吃抹上了一股“勇气”的色彩。讲真,我,不太敢…

太湖激浪鱼最适合熬汤啦。汤鲜得不得了,鱼肉嫩得不得了,关键是价格还很便宜。

鳝鱼是家常的快炒,肉也控制得很嫩,吃惯炸透的爆鳝的人可能开始会觉得略腥,但细细吃来还是很棒的。

现在呢,还是河虾大量上市的季节。雌虾也到了成熟期,腹部抱籽,头部卵黄也扎实肥硕。这样的河虾吃上一盘,会感觉人间太美啊。

衣裳古街走2回

宰相肚也能撑到鼓起来

衣裳街真的不长,短短300米

从头走到尾不过10分钟的事情

但是来的人啊,不花1个小时根本绕不出去

1.周生记

周生记最出名的是馄饨。别看湖州的馄饨个大饱满,里面的肉还是保留有足够的汁水。对我来说,最美妙的是放在汤里的那勺猪油,又浓又香。

当然最让人难忘的还是卤鸡爪啊。这儿的鸡爪是可以带走的。于是就能看到周生记的零售窗口全是排队的腿。

我第一次吃周生记的鸡爪,还是室友带的。那味道简直太美妙了,酱卤的甜口,啃起来特别有劲儿。在我心里,周生记的卤味不输周黑鸭。

2.丁莲芳

丁连芳就和周生记面对面。去他们家的人呢,多的为那一口千张。湖州的量词一直很有意思,以前室友就会用“条”形容衣服,“一条衣服”。

而放到千张身上,加了粉条的千张包叫两件,不加粉条的是一件。反正红了上百年的老店,跟着吃不出错。

3.诸老大粽子

枕头粽是一绝

创立于1887年的诸老大

已经是个百年老牌子啦

第一次知道湖州,是看《新白娘子传奇》,保安堂掌柜就是湖州人,端午回家过节,回来后给许仙夫妇带了特产粽子。

以前总以为粽子是嘉兴独产,查了资料后发现,湖州粽子的历史比大家更熟悉的嘉兴粽子要久远得多。

湖州粽子的形状像枕头

所以又名枕头粽

都说湖州粽子好吃,其实关键还是选用的材料考究。有肥有精的太湖黑毛猪五花;浑圆雪白的太湖糯米,采自山间池边一簇簇的野生箬叶…

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黑猪肉粽是最畅销的,香糯可口,口口有肉。不过我更喜欢蛋黄肉粽,完全是自己的偏爱。咸蛋黄做任何菜都好好次。

你还可以在两顿饭的间隙

去这些地方逛逛消消食

湖州人不光会吃,最让我羡慕的是悠闲

街上扎堆扎堆的老茶馆

喝喝茶,聊聊天,发发呆,“慢慢较”得很

湖州人“嘲笑”自己的城市:适合养老

但可别提我有多眼红这个“江南小成都”了

@雷瑟兰博

年纪一大把的同事说读书那会儿茶馆就很多

前段时间再回去看

记忆里的老茶馆,竟然还都在!

都说苏湖熟,天下足

(湖广熟天下足容我见识短没听过)

历经千年,湖州的桑葚田,鱼塘池

@飞134

翻看湖州的历史,全程“哇!哇!”赞叹

这地方出的名人不亚于隔壁的绍兴

春申君,赵孟頫,张志和…

西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥就是这里

而在城市的另一面

南太湖沿岸的建筑又给这座城市

注入无与伦比的摩登气息

@光影随行JXY

1.去 西 山 漾 看 黑 天 鹅

@摆渡翁摄影

地址:湖州市吴兴区西山漾湿地公园

种草西山漾还是因为它的航拍图,诺——就是这个线条连起来超像蝴蝶的地方。

走进后才发现,西山漾不止航拍图奇妙,里面的景色也超像仙境。尤其是有薄雾的早晨,他就像从张大千的山水画中走来。

@摆渡翁摄影

而现在正是公园里的蓝香芥怒放的季节。一片又一片紫色花海,美到窒息。

@君泽啊

不过对我来说,最吸引我的还是里面的小动物。比如高傲的黑天鹅啊。

蠢萌蠢萌的羊驼啊。

还有去年刚引进公园的火烈鸟。撇开别的不说,为这ins三宝,我也会常去打卡!

@银山001

2.仙顶寺祈福

十里银杏不及人家一棵千年银杏

@小妖YiYi

地址:湖州高铁站西侧的栖贤山

我也是才知道湖州仙顶寺的银杏已经有1500年的高龄。想着今年秋天一定去“扫黄”。

这时节的仙顶寺呢,虽没有遍地黄叶,但它还有漆漆的绿茵,超适合去山里纳凉。

沿着这条南宋时期建造的青砖古道

盘折上行就可以到达仙人顶

仙人顶的面积足足有二十亩,中间就是大名鼎鼎的仙顶寺。据说这座建筑始建于南梁时期,至今已有上千年历史。

@小妖YiYi

寺内的参天古杏,据传是南梁昭明太子种植的,当年梁天监初年太子妃殁葬此山,太子植杏阴护香穴。

4.湖州市区漫步

@fu22y

如果实在懒得去打卡景点,那就去湖州街头走一走好了。湖州街头的味道和我们身处的杭州很不一样。更像10年以前的杭州,很安逸,很闲适,很适合养老哈哈哈。

@凝固时间

都说小桥流水人家

湖州街头最容易看到的也是古石桥

你要有耐心可以数一数

湖州到底有几座桥

甚至随便撞入一个公园

就能撞到喝茶侃大山的老人

现在我们提起湖州就是南浔古镇

其实湖州市区类似的老街道还有很多

可能拐个弯就撞入一条老胡同

@凝固时间

4.南太湖中央公园

这儿可不只有马桶圈哦

地址:吴兴区湖滨路1号

最后还是不能免俗啊哈哈哈哈,南太湖中央公园还是要到一下的~就是大名鼎鼎的“马桶圈”所在地,啊不,是喜来登温泉度假酒店。

不过,最舒服的方式莫过于静静地坐在湖边,任夏天的风淡淡的吹,远处一艘艘帆船驶过——

@彼翼佑

但这还不是最酷的方式,最酷的就是在太湖边等一场日出。那喷薄而起的红日,看一场足够回味一生了。

@轻描&淡写

太湖的日出比我们想象的快一点

稍不注意,蒙蒙的天边就升起了火球似的太阳

太阳越升越高,在湖面的倒影也越来越长

这算不算半江瑟瑟半江红?

@轻描&淡写

等太阳彻底升高,天际又变成了柔嫩的粉色

这样的晨曦,真的能醉人啊

“喂!是你叫的车吗?打你电话都不接”

出租车小哥隔着马路扯着嗓子朝我喊

“去的去的!师傅,去大学路”

手里两个便利店刚买的肉粽子,还冒着热气

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诶呦喂~我这么怂

翘班这种事还是想想得了

班还是要上的么,不然没钱怎么能玩得爽呢

去湖州,就留给端午小长假吧!!!

你呢?不如一起吧~

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撰文=小O 图片来源于网络

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