听说，在“南宁藏匿美食圣地”的大阪一区，有一家很好吃很好吃很好吃的老友粉。

一走进大板一区，就看到了这个简陋的招牌，红德老友粉竟然大门紧闭，我心里不禁咯噔了一下。

“糟了，关门了”

再环视周围，小区里已经贴有拆迁补偿的字样，莫非是大板一区真的要拆迁了，所以粉店就关门不做了？怎么会，竟然这么快？

作为一个不服输的吃货，我心有不甘，于是，抓着一个路过的老大爷询问红德老友粉的去向，老大爷便往小区里指了指。

“捏，去年就搬去那里面了呢~往前走就看到了”

失而复得的心情令我分外欣喜，便兴冲冲地径直往小区里走去。

藏在大板一区里的口碑老友粉

还有老板亲手做的柠檬酱

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店里的粉种类相当多，差不多有30种。秉着“第一次进店吃招牌”的原则，我开口就直接要试试老友粉。

也许老友粉的调料看上去都那么大同小异，但是经过不同的师傅煮出来，一百家就有一百种味道。

红德老友粉的老板，同样也能煮出专属红德的老友味。

汁浓汤鲜，比起青菜，我觉得豆芽才是老友粉的最佳搭档，就像空心菜之于螺蛳粉。

红德老友粉给的豆芽相当多，肉也不少，老板娘说平时给的料更多，今天来晚了，料不多了。如果这也叫“料不多了”，那平时多起来是有多爽！

这里的调料还有小米辣泡酱油，这个可是提鲜法宝~

不仅仅有小米辣泡酱油，竟然还有南宁特色的柠檬酱，这是红德老友粉相当大的惊喜！加上一勺增香，行成独特的味觉撞击。

这里的酱料都是老板亲自做的，也许只有这样的小店才能吃到如此用心的酱料。很多食客都表示，红德家的酱料二十多种，每种都是“个性十足”。可惜去晚了，连渣都不剩了。

还有酸黄豆芽。木耳，黄瓜丝等等，一看就是很开胃的配菜，但是真真是来晚了，竟然只剩下这么几根了，伤心~

红德老友粉的料多得出乎想象，满满一大碗，筷子一夹感受到实实在在的重量，沉甸甸的，真真是满足了舌尖的享受和胃的满足。

去红德老友粉就不能错过这个

来自吴圩的招牌干捞粉

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本以为红德老友粉最好吃的应该就是老友粉了吧，没想到被其他食客的干捞粉给生生的吸引了过去。

原来老板是吴圩镇人，他做的干捞粉是来自吴圩的味道。看看这凉拌鸭杂，料多得甚至都看不见粉，酱汁也是相当满溢！

凉拌叉烧粉看上去也不赖，外焦里嫩的叉烧肉合着紫苏，酸黄瓜，豆芽，脆花生。吃完一碗老友粉的我忍不住想再去点一碗鸭杂粉，没想到，才下午两点，就卖完了。

看到店门口摆着三盆子泡凤爪，所以在红德老友粉不仅仅可以吃到好吃的粉，还可以吃到好几种口味的凉拌凤爪。一顿简单的米粉午餐，瞬间变得丰盛起来。

夫妻俩估摸是把自己所有的拿看家本领全部奉献给前来吃粉的食客了吧~

来自吴圩镇的恩爱夫妻

用女儿的名字，开了一家老友粉店

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和很多南宁粉店一样，红德老友粉也是一家夫妻店，老板夫妻俩从吴圩镇来南宁发展，悉心经营了这家小店已经有十年之久。

店名选用了女儿名字里的“红”字，希望店开得红红火火，以及自己一直以来坚持的价值观，不论是做人还是做生意，都要讲一个“德”字，诚信经商，道德做人。

店虽然是开在大板一区一栋居民楼的一楼里，客厅和房间都变成了食客就餐的地方，环境有点老旧，但很有烟火的气息。

吴圩镇最出名的美食，除了吴圩鸭肉粉，还有吴圩的西瓜。

在店里的角落经常能看到堆放着一些西瓜，这些是老板娘从吴圩拉过来的，并不售卖。不过，运气好的时候，碰到老板娘在杀西瓜，食客们也能品尝几口。

在红德老友粉店，吃老友粉还送吴圩大西瓜，这大概是我在这个夏天里意外获得的一个惊喜吧！

现在，大板一区的很多房屋都已经出租，也在面临着随时拆迁的命运。曾经住在这里和现在住在这里的人们，都是来自五湖四海的游子。

但是庆幸大板一区里，有了这些藏匿在里面的小餐馆，温暖着那些每天都在奔波劳碌的心和胃。

TIP：红德老友粉店の价目表

红德老友粉

  • 人均：10 元

  • 地址：青秀区 古城路4号（正门往里走大约500米右手边）

  • 营业时间：7:00-16：30

图摄 ▏爱笑的大光圈

作者 ▏爱笑的大光圈

主编 ▏大吃货面面

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