现在为什么得胃病的人越来越多了，过去发病者多为中年人的胃病，而今发病年龄大有提前的趋势。现在25~35岁的年轻人胃病的患病率逐年递增，尤其是从事销售、金融、媒体等工作的年轻白领。那么胃病是什么原因引起的，吃什么食物好！

胃病原因

急性胃炎是由各种原因引起的胃粘膜急性炎症。原因有细菌感染或细菌毒素污染、病毒感染等。化学因素如服用阿司匹林、洋地黄、保泰松、氯化氨、奎宁、抗肿瘤药、消炎痛等，可引起胃粘膜损伤;饮食因素如大量酗酒，暴饮暴食，过于粗糙的食物，过冷或过热的食品刺激;物理因素如胃内异物、胃石、胃部放射治疗。

急性胃炎的起病多较急，由细菌或毒素污染食物所致的急性胃炎多于几小时后发病，一般不超过24小时。

慢性胃炎多由急性胃炎未彻底治疗演变而来。

胃及十二指肠溃疡常与季节的变化、精神因素、饮食不当有关，或有长期服用能致溃疡的药物如阿司匹林等病史。精神高度紧张，迷走神经过度兴奋，可使溃疡恶化，发生急性穿孔。

胃神经官能症是由于高级神经活动障碍而导致植物神经系统机能失调。精神因素在本病的发病与发展中起着重要作用。患病后家属亲友的过分关心议论，实际上是一种不良暗示，会造成中枢神经调节作用紊乱，以致植物神经功能失调，胃神经兴奋与抑制作用失常，出现疼痛。

下面我们就来看看吃什么食物好

甘蓝

甘蓝被誉为天然“胃菜”，曾是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，它所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

吃法：脆烤羽衣甘蓝

材料

羽衣甘蓝一把橄榄油1大匙海盐少许砂糖一小撮

1，将kale洗净，务必擦乾，摘除硬梗，掰成入口大小，洒上橄榄油、海盐及砂糖，用手搅拌均匀后铺上烤盘(尽量不要重叠)

2，于300℉/150℃烤箱中烤15~20分钟，中间将烤盘转向一次，至酥脆但不至整片焦黑的状态即可

南瓜

南瓜性温，含有维生素和果胶，果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者，是最好的养胃蔬菜之一。

吃法：牛奶南瓜烧排骨

材料

排骨300公克，南瓜300公克，红葱末20公克，姜末10公克，盐1/2茶匙，鲜奶200㏄，细砂糖1茶匙，水100㏄

做法

1.排骨洗净沥干水份；南瓜去皮去籽，切小块备用。

2.热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香红葱末、姜末后，放入作法1的排骨转大火拌炒至排骨表面变白。

3.于作法2的锅中加入水及鲜奶，续以大火煮至汤汁滚沸，改转小火煮约2分钟。

4.将作法1的南瓜块放入作法3的锅中，盖上锅盖以小火煮约3分钟至汤汁略为浓稠，再加入其余调味料拌匀即可。

黑糯米

医学上黑糯米是一种富有营养价值的药用食材，古农医书上有这样的记载：黑糯米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。

吃法：黑糯茶

材料：适量的黑糯米、红茶。

做法：取晾干的黑糯米和红茶叶洗干净，加入适量的清水，水煎代茶饮，一天服用两次。

功效：古农医书上有这样的记载：黑糯米“健脾暖胃，明目活血”，“清肝润肠”等功效，红茶又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的效果，饮用健脾养胃、保护胃黏膜。