一个清明小长假大家都有什么打算吖？看到标题大家就知道啦，堂花又给大家带来了金针菇，哈哈直接正题！

金针菇

金针菇同样洗干净，切根

千张

准备千张，北方叫干豆腐或者豆腐皮，切成两指宽的条

牙签

牙签若干，最好用热水泡一下或者煮一下

开卷

用千张把金针菇卷起来，金针菇不要太多也不要很少，大概十多根一卷（请忽略堂主的小胖手）

串

三个卷一串的用牙签串起来

串好

串好了就准备下锅

下锅烤

锅底一层油就可以，中火就好，油温不用太高就可以下锅了

翻面

注意翻面，翻过来之后用小刷子刷上酱油或者耗油再翻一次就可以出锅啦！只要千张烤成金黄就可以啦！

成功

烤好了装盘，撒上胡椒面、孜然、辣椒面就可以吃咯。

烤好的金针菇卷，外皮酥酥脆脆，但是金针菇还是香滑的，锁住了金针菇的水分和鲜味，让家庭小菜极具创意

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