在金鸡湖住上一晚,中午吃个中餐就回上海了。这家望湖阁在酒店三楼,本来以为算是苏州菜,后来原来是淮扬菜。餐桌上的小伙伴大多都是杭州来的,还在讨论杭州菜偏咸,苏州菜偏甜的问题,苏州的汤包都比杭州甜。作为一个上海土著,我觉得我们家炒个青菜都可能放糖。

菜品都很精致,进包房的时候,冷菜都已经上了,海蜇,糖藕,咸鸡,牛肉,莴笋。

还没开吃,又上了一盘造型夸张的冰镇小龙虾,应该是醉龙虾,第一次吃冰镇的小龙虾,略带酒味,蛮爽口的。入住酒店的时候也看到他家自助餐厅最近在推小龙虾自助的。

汤是用茶壶装的花胶汤,汤倒进小杯子里像喝茶一样,发觉最近吃了好几次都是这种造型的汤。

上了一人一份的半只芝士焗龙虾配炸虾球,还有巨大份的安格斯牛排,菜量巨大,肉已经炖得很酥了。

这道菜用荷花摆盘装饰,有点类似粽子的样子,排骨外面裹了一层糯米,外面再用粽子叶卷成卷,吃起来软软糯糯的。

这个叫花鸡的噱头十足,拿出来的时候,外面也是一层泥土色的壳,厨师在现场演示用小木槌敲开外面的一层壳,仪式感十足,用荷叶包了好几层,一层层剥开的时候香气四溢,鸡肉看起来也很嫩,可惜前面铺垫太多,到这里的时候,实在吃不下了。

河豚鱼小火锅在菜单上面是没有的,主厨特意为我们做的,造型挺吸引人,鱼皮片成薄片,带着小刺的鱼皮也是可以涮着吃的,把有刺的一面往里卷,吞进肚子里,据说很养胃。之前吃河豚鱼刺身觉得河豚鱼肉质比较紧实,脂肪含量很低的那种口感。另外,这个小火锅里还有河豚鱼肝。

最后的四种点心好看也好吃,一个黑天鹅造型的点心酥很受欢迎,用来拍照真是好好,吃了一个,里面好像是南瓜泥。

最后来了一个葱油拌面,浇头是带虾籽的虾仁,据说是这个季节才有的。之前一天到苏州的时候,还被小伙伴安利了苏州的三虾面,特意打车三四公里去最近的一家裕兴记面馆吃,虽然要九十八块钱一份,但是看了一眼制作过程之后,就觉得这98块一点都不冤枉了。在酒店吃的拌面是宽的面,个人还是比较喜欢细的面。

凯宾斯基大酒店望湖阁中餐厅(国宾路店)

地址:苏州国宾路1号凯宾斯基大酒店3楼