一提到东北，除了人参鹿茸和貂皮，

想到的第一个词一定是豪爽！

东北人的豪爽是毫不掺假的豪爽，

吃饭用大锅炖，喝酒用大海碗！

支书今天就给吃货们盘点一下

长春那些好吃的大锅炖菜。

铁锅往事7080主题餐厅

主打怀旧风格的一家铁锅炖菜馆子，很适合同学聚会，门脸很大气。

包房名字都是小学初中和高中的名字，各个不同的包间的装饰也是与学校相对应的，很用心。大厅的桌椅是木质板凳，质朴但有质感。

铁锅炖鸡比较慢，要四十分钟左右才能吃，支书每次去都机智的提前预定，到店不用等就可以直接吃了。肉质很嫩，建议加土豆干，软糯入味又有嚼劲超好吃。

人均：47元

地址：开运街地矿花园南湖大路轻轨站东行50米

二姐柴火地锅鸡

二姐柴火地锅鸡听名字就很亲切。环境是复古风格，砌的火炕墙，靠着吃大锅炖很热乎。

锅盖掀开前炖菜的香气从锅盖缝隙里缥缈而出，还没开吃就感觉到了大锅炖菜的浓香和鲜美！

排骨是笨猪肉，推荐加土豆，粉条和豆角干，尤其是豆角干一定要点！多炖些时间肉汤渗透到豆角干里，好吃下饭棒棒哒！

人均：61元

地址：西广场汉口大街众诚连锁加油站斜对面

山河屯铁锅炖

名字很大气，铁锅炖出东北味的山河屯铁锅炖。

小隔断，环形座圆桌，又舒服又暖和。还有三锅一起的大桌子，同事聚餐，家人聚会都不在话下。

如果人多做三锅圆桌，建议点一个排骨锅，一个鱼锅，一个小鸡锅。加的配菜支书强烈推荐肥羊粉，粉条类里肥羊粉放在大锅里炖真的是绝配，容易进味又抗煮，不会一炖就碎，搭配指数五颗星。

人均：35元

地址：东环城路与岭东路交汇南行100米

香空间铁锅菜

虽然是家小店，但服务态度超级好。看起来门脸不是很大气，但是进到店里环境还是很宽敞的。

这家的铁锅不是炭烧的而是气罐的，比传统的大锅炖用时更少，适合喜欢大锅炖但没有耐心等待的吃货小伙伴。

大鹅锅很不错，没有土腥味，每锅都送小花卷，便宜又实惠。

人均：53元

地址：亚泰大街与东四马路交汇西行150米

乡里乡亲铁锅炖

朴素的店名，红火的门脸。外地朋友到长春来一定要带他们来吃这家铁锅炖菜。

装修虽不是很新但是整洁干净，墙上的福字应时又应景。

大锅炖的各种肉菜都很烂乎，素菜解腻。把贴饼子贴在锅边，饼子底结出来锅巴，酥脆好吃。支书更喜欢把花卷放到锅里一起炖，入味好吃。

人均：52元

地址：西朝阳路与万宝街交汇处西行30米

古灶铁锅炖菜

古灶铁锅炖菜的门脸特别有意思，草棚顶，红灯笼，超有特色。

店里的装修和门脸的风格相符，一脉相承，古朴又不失文艺，很适合拍照发朋友圈。

支书总在这里吃鱼锅，鱼肉当着你的面下到锅里，新鲜放心。加到鱼锅里的配菜一定要点大豆腐，豆腐应该是老豆腐，煮了很久也不会碎掉，豆腐的孔隙吸收进鱼汤的汤汁，超级鲜美。

人均：62元

地址：新疆街与桂林路胡同交汇处

寒冷的冬天一群人围坐在热气腾腾的大锅前，

吃着唠着其乐无穷。

这个周末不知道吃什么好的话，

就和朋友们去吃大锅炖菜吧！

主编：巴扎黑

编辑：团支书

图片：大众点评，如侵删

商务合作：海鹏

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