Dry pot,英文好的小伙伴是不是觉得这样东西瞬间高大上了!没错啦,飞哥这盘给大家推荐的就是干锅!说起干锅,起源于德阳的这样美食绝对值得德阳人骄傲和自豪!而金秋时节也正是吃螃蟹的时候,如此应季的美食搭配美味的干锅,注定又是一场“口水横飞”的邂逅!
特别提醒:文末有福利哟
环境の诱惑
干锅,一样并不算特别名贵的美食,但却拥有如此明亮、宽敞、整洁的就餐环境,而如此火爆的场面,也足以说明休记干锅在好吃嘴心中的地位!2004年于广汉起航的休记干锅在10余年的时间里,不断创新和改变,如今已经在川内拥有20多家加盟店、直营店!
美食の诱惑
#光头蟹
说到光头蟹飞哥必须多BB两句!这盆干锅蟹绝对是休记的招牌菜,个头大且肉厚的青蟹全部都是现杀,保证食材的新鲜!从味道上来说,休记的干锅不会特别咸,但是其他味道的融合又使得整盆干锅没有脱离重口味的范畴,麻辣鲜香一样不少!虽说四川人对味道的要求很高,但是食物本身的品质也相当重要,平时不太爱吃螃蟹的飞哥,对于他家的干锅蟹也是爱到说不出口,每一口都是饱满的蟹肉,真是爽到没朋友!
#光头虾
休记干锅的又一招牌菜!店家已经非常细心的将虾尾切开,并且去除虾线,这样可以使虾更容易入味,而且也更干净,一切皆是为了让大家更方便的就可以尝到美味!味道上,因为和素菜一起炒制的关系,虾并没有被抢走光芒,反而吸收了不少素菜中的清香,配合微辣的味觉感受和入口即化的虾肉,招牌菜,实至名归!
#干锅兔头
别不服!虽说干锅源于德阳,但是干锅兔头还真不一定有多少人吃过!香辣的兔肉用手一掰就开,里面的肉质更是入味软嫩,而飞哥认为麻花的加入绝对是相当亮丽的一笔,吸收了足够的肉香和油汁,使得麻花与兔头的搭配显得更加天衣无缝
#香辣耗儿鱼
香辣耗儿鱼同样使用干锅的做法,本身刺少的耗儿鱼一直都是饕客的心头好!他家的香辣耗儿鱼绝对的名副其实,香辣为主要特点,细致软嫩的肉质十分入味!试想一下,如此香辣的耗儿鱼在口中慢慢融化的感觉,简直不摆了!
#干锅中翅
“烤鸡翅膀,我最爱吃”这句话是周星驰在很多部影视作品中都出现过的一句话,虽说今天介绍的不是烤鸡翅,但是干锅中翅绝对是飞哥最喜爱的干锅美食之一,表面微焦,入口即化的肉质配以香辣爽口的味道,一个字形容“巴适得板”
#干锅鸭唇
干锅鸭唇可以算是近些年开发出的干锅新品,独特的口感迅速成为一部分人追捧的新宠,而休记的干锅鸭唇以肉质香糯软滑为主,配以秘制的味道,势必引起有一股风潮!
#干锅排骨
排骨一直是飞哥吃干锅的必点菜,松软、麻辣、浓香,肉中的每一寸纤维都是我喜欢的味道,配以麻花的加入,干锅中真正的那种香才得以最好的体现!
#香辣兔
干锅兔可以算是干锅中一道非常经典的菜式了,记得10多岁第一次吃干锅的时候就是兔子!而经过多年的时间,干锅兔也出现了多种多样的变化,休记在不损害其本真的情况下,对这道经典菜做出了一些改变,其香辣的口感让人吃了一口想二口!
说到这里肯定很多小伙伴已经口水流了一大盆了!那么,请看地址!
【商家店名】:休记光头香辣蟹干锅(蒲江街店)
【营业地址】:蒲江街81号(近泰山南路和蒙山街)
【美食热线】:0838-2376884
【营业时间】:11:00——22:00
【商家店名】:休记光头香辣蟹干锅(青山巷店)
【营业地址】:青山巷4号(狗市旁)
【美食热线】:0838-2225287
【营业时间】:11:00——22:00
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